禾枫小熊黄金鸡排(板桥新埔店) 地址：板桥市民生路3段11号 　　　（新埔站一号出口，出站後右转直走） 电话：02-22540909 图文版：http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24735442 在板桥上班的朋友告知新埔捷运站附近开了一家还不错吃的脆皮鸡排，而且是 我从来没听过的新体系～禾枫小熊。之前也是为了嚐新，而吃过「下油锅」跟 「3Q」，但都觉得不怎麽；本来已经打算今後稳守＂派克＂路线，但日前刚好 去板桥访友，就顺路给禾枫小熊一次机会。毕竟派克也不是每一家都好吃，要 是能顺利开发新大陆，也是功徳一件。 从新埔捷运站1号出口出站後，往右走个不到一分钟，就可以在歇脚亭再过去 一点的地方看到绿绿招牌的禾枫小熊。 先不论东西好不好吃，禾枫小熊的Logo熊，是我在几家脆皮鸡排店里觉得最顺眼 的。派克招牌画的那两个人，怎麽看都有点做作；下油锅那只鸡，每次我都觉得 它在哀嚎着叫我不要吃它。至於3Q．．．．．．好吧，不能拿3Q来比，因为它 的招牌就只写着3Q~。 价目跟其余脆皮鸡排店差不多，鸡排也是同样的不能剪开，想吃文雅点的人就照 老规矩，点鸡块吧。 　　***大纸袋　　 　　***小纸袋　　 装鸡排的大纸袋跟装其它食品的小纸袋，上头也都有小熊的Logo。 　　***黄金鸡排　　$45　　 鸡排拿到手之後，毫不客气的马上斯开纸袋，在店家的柜子上拍了起来～ 先来看脆皮鸡排的命脉，那当然就是～皮（这句话好像有点好笑），有别 於一般脆皮鸡排的厚厚一层，禾枫的皮几乎可说是薄如蝉翼；但薄归薄，酥脆 的程度可一点都不输人，成功表达出脆皮鸡排该有的风味。另外，皮本身的味 道也很足够，就算不洒我吃鸡排时一向爱洒的梅粉，就已经有淡淡的甜味；不 像我之前吃3Q，得靠一堆梅粉才感觉有味道。 肉质也保留了相当的肉汁，不会炸的乾乾的；在满足了酥皮口感的同时，同时 又能不失肉质的嫩度，相当难能可贵。 　　***手工花枝丸　　$20　　 花枝丸也是我检视一家鸡排店的重点之一。吃过之後，感觉花枝丸本身的弹Q口感 还o.k，若是皮能再酥一点会更好吃；整体来说，是我吃过算不错的了，起码不会 有皮厚咬不动那种沉重感。 　　***元气甜不辣　　$20　　 酥皮的口感有确实呈现出来，但放久变软了之後，无可避免的就变的有些难咬，请列 为优先解决的项目之一。 　　***百页嫩豆腐　　$20　　 百页豆腐是我觉得除了鸡排之外最好吃的东西，如果只想多买一样，优先选这个吧～ 酥酥的外皮中，包着柔软蓬松的百页豆腐，甚至变冷了之後也还有一定的口感，值得 推荐。 　　***摩佐拉起士条　　$30　　 吃了一条之後才想起还没照相，大老远跑来板桥真的是饿了 起士牵丝的程度让人满意，皮也够酥，好吃。 　　***元气洋葱圈　　$30　　 洋葱圈也是吃到剩下两个才想起来要拍照．．．．．．；Anyway，外皮维持了跟 前面商品一样的酥脆度，内馅的洋葱香气跟口感也颇确实，在咸酥鸡等级的洋葱 圈里算好吃的。 　　***元气脆皮薯条　　$30　　 跟其他几样比起来，薯条就平凡了些，但也不错吃。 　　***手工萝卜糕　　$20　　 特别请店家拿一块还没剪的萝卜糕让我照相。吃萝卜糕之前，别忘了淋上搭配的 酱油膏。 外酥内棉的萝卜膏，搭配咸甜的酱油膏，滋味还不错，不过我还是比较喜欢Q中 带嫩的百页豆腐就是了。 感想：一轮狂吃下来，几乎每一项都还不错吃；尤其是鸡排跟百页豆腐，更是让 我有彻底投奔禾枫小熊的念头滋生。推荐喜欢吃脆皮鸡排又想换换口味的人，可 以尝试一下禾枫小熊，相信也会跟我一样，有另一番新鲜感受。 --

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