※ [本文转录自 Food 看板] 作者: ajay81104 (阿捷) 看板: Food 标题: [食记] 台北 天母-天云扁食 时间: Fri Jun 5 12:02:54 2009 餐厅名称：天云扁食 地址:台北市士林区天母东路22巷21-5号 价位:30~80元左右 时间:10:30~21:30 电话:(02)2874-7448 图文网志版：http://www.wretch.cc/blog/ajay81104/30718076 -- 这家位於天母棒球场附近的扁食店~ 是前一阵子所造访的~ 在这之前.因为没吃过几次扁食~ 一直对这东西很陌生~ 不过大概知道跟馄饨.抄手是很像的东西~ 而这家扁食店~ 据说是源自於苗栗南苗的小吃~ (乌梅汁) 一进入店内~ 店家便送上两杯乌梅汁~ 味道还不错!酸酸的很能止渴~ 喝不够的可以再另外购买~ "鲁肉饭"~35元! 首先点了碗鲁肉饭来垫胃~ 看起来还蛮大一碗的~ 上头有不少的鲁肉~ 因为酱汁较少.整体吃起来比较乾~ 不过味道还可以啦! "鲁油豆腐"~30元! 油豆腐份量也不少~ 旁边洒上葱花和辣椒~ 酱汁也很够味~ 吃起来很下饭~ "红油抄手"~65元! 很漂亮的一盘红油抄手~ 除了一边塞满满的抄手外~ 另一边似乎有两种酱料(但怎麽看起来都很辣)~ 抄手上头有酱汁.白芝麻和油葱苏~ 光是这样看起来就挺好吃的了~ 上头的辣油更是令我垂涎呀! (红油) 应该说是一边辣一边不辣的红油~ 可能是因为我先吃了辣的~ 所以吃不辣的那边麻痹了吧! 抄手味道很够~ 再搭配油葱苏.白芝麻.红油~ 香气逼人.味道好得不得了~ 红油不是很辣的那种.但绝对香~ 抄手里头的内馅也很嫩~ 整体好吃极了! "炸扁食"~60元! 又是很漂亮的一盘料理~ 扁食炸得很漂亮~ 呈现出不同的风采~ 内馅看起来不多~ 但外皮看起来仍然很薄~ 不知道是怎麽做的~ 另外这道的沾酱也很特别~ (沾酱) 很像果泥的沾酱~ 吃起来酸酸甜甜的~ 很解腻的东西~ 搭配上炸物应该都很不错~ 扁食比我想的还要酥脆许多~ 可以说一碰即碎吧! 之後香气便扑鼻而来~ 不管沾不沾酱都挺好吃的~ 沾酱後的口感很清新~ 很难以言喻的味道~ 总之就是好吃! "扁食汤"~50元! 可以单点或是附餐的扁食汤~ 其实就是普通的馄饨汤.只是比较小~ 汤头味道也还不错~ 扁食也发挥出原本应有的味道~ 不过或许是之前的两道料理太过令人惊艳~ 这道反而显现不出特色~ "彩色扁食汤" 不过这碗彩色扁食汤就立刻解除了我刚刚的想法~ 大致上和一般的扁食汤相同~ 不过扁食呢!却出现了三种颜色~ 也就是三种口味~ 其中呢~ 红色的:番茄皮+鲍鱼馅 绿色的:菠菜皮+干贝馅 一般的:鲜肉馅 这样共7颗的份量也挺够的了~ 我不太爱吃海鲜.不过还是各吃了一个~ 鲍鱼和干贝得味道都很鲜美~ 还算不错啦! 很有特色的一道料理~ 这家天云扁食~ 所呈现出来的特色料理真的是前所未见~ 不管是红油.炸的.还是汤的料理方式~ 都独树一格.各具特色~ 简单的说就是好吃! 店内用餐环境也很大很舒服~ 非常推荐这家店喔! 谢谢观赏! -- 图文网志版：http://www.wretch.cc/blog/ajay81104/30718076 -- 阿捷的美食部落格 http://www.wretch.cc/blog/ajay81104 --

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