NO.8 餐厅 地址：台北市信义路三段134巷49号1楼 电话：0933-002-528 消费方式：预约制无菜单料理～中午一人$600起，晚餐一人$800起 消费时间：2011年8月 图文版：http://www.wretch.cc/blog/akagi77/25644668 No.8餐厅之前是在永康街,近来搬到信义路三段的巷子里(AIT美国在台协会附近 的巷子)。 要不是还有个招牌表态，从门口看过去活生生就是个单纯的住家。 推开门进到室内‧‧‧‧‧名符其实的是私宅料理啊，俨然就是在客厅准备接受 家里女主人招待的感觉（要是可以真的不用付钱，就更像是来作客了XDDDD‧‧‧ ‧‧‧我知道这不是作客的问题，是我在作梦）。 进到"客厅"之前，得先换上拖鞋。 如果不想被拆开的话，最多一组客人可以到12位，不然就是这区6人左右的沙发区； 就我所问到的，No.8一个时段基本上就是接两组客人（只有两人也可）。如果有 第三组以上的客人想用餐，即便座位没满，店家也要再询问过原本的那两组客人 是否愿意跟人并桌；如果没有人想并桌，第三组之後的客人只能择日再访。 晚餐的价位是一人$800起（往上可以配到$1000,$1200,$1500），因为怕朋友们 吃不饱，我还请店里的老板兼女主厨～Sane帮我们用$900的份量去做$800的菜； 事实证明这念头很＂给熬＂，菜出到後面没几个人吃得下Orz（当初真的有人跟 我说会吃不饱‧‧‧‧好啦，这可能不是我朋友的错，原因可能是因为一人可 抵三人的我，最近胃袋变小了！～值得放鞭炮庆祝的新发现！） P.S.中午价位是一人$600起，比晚餐的门槛低。 　　火腿‧酸黄瓜前菜盘　　 看到第一盘前菜的时候，我就心里抖了一下。以後我们是坐长桌，当天几乎每道菜都 是分成两盘上菜（我觉得很贴心）；也就是说，各位看到的只是一半的份量！ 简单的酸黄瓜跟火腿的搭配，很有家常欧陆菜的开胃小菜。 　　面包　　 　　迷你咸派　　 热呼呼的松软馅料，搭配酥脆的派皮，让我自己一个人就吃了最少五个有。 请Sane先帮我们搭配一只粉红酒来喝，酒钱当然是另计。 （提醒大家：喝酒请勿开车） 　　炉烤香料鸡腿　　 当天的每道肉类主菜都让在场众人吃的心情大悦。调味很简单，只用海盐、香料、 橄榄油去调味，不失丰富的味道又不会盖掉鸡肉本身的滋味；重点是烘烤的火侯 掌握的真好，皮酥肉嫩，让这道菜变成标准的秒杀菜。 　　　 当天唯一比较偏蔬菜类的一道，如果想要蔬食的比例高些，可以在订位的时候先跟 师傅讨论。 　　海鲜义大利面　　 细心的厨师Sane不但帮我们炒成两盘，还一盘炒辣的一盘炒不辣；就像我一开始 半开玩笑说的那句话，在这边吃饭，着实有种被女主人亲自下厨在家中招待宴客 一样，有被细心对待的感觉。 　　烤猪里肌　　 用了迷迭香跟咖哩等香料，味道十足；至於嫩度的掌握上，竟然比刚刚的鸡腿还让人 惊艳，每一口咬下去都隐约可以咬到肉汁，超好吃！！！ 换开友人带来的红酒，这边要酌收开瓶费（$300/瓶）。 （再次提醒大家～酒後请勿开车）　　 　　松露蛋　　　 炒的很滑嫩的有机鸡蛋，伴着浓郁的松露香气，让人明明很饱了还是忍不住一直 动汤匙。 　　酸豆奶油鲑鱼　　 几乎没人吃得下了，最後让我带回家当隔天的便当菜（羞）。 当天的小遗憾是搭配的菜里头没有甜点，幸好有刚从东部玩回来的友人买来的曾记 麻糬，让大家一解饭後的甜点瘾（可在订位时跟师傅讨论，是否可加入甜点在搭配 的菜色中）。 感想：好菜、好酒、好地方，一起聚餐的也是很对味的好朋友；今年的生日只能 用满足两字来形容。谢谢大家，今後也请多多指教。 --

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