图文网志版： http://vivawei.pixnet.net/blog/post/4300002 餐厅名称： Hot 7 新铁板料理 消费时间：2013年07月 地址：台北市中山区长安东路二段78-2号 电话：02-2509-1277 营业时间：11:30 ~ 14:30 ( 最後点餐时间14:00 )，17:30 ~ 22:00 ( 最後点餐时间21:00 ) 每人平均价位：319元 可否刷卡： 可 有无包厢：无 推荐菜色： 香蒜炙烧牛排 香煎樱桃鸭腿 凤梨冰钻 和风牛筋清汤 铜锣烧 官网： http://www.hot-7.com/index.html 王品集团既王品牛排、夏慕尼、原烧、艺奇、 西堤、陶板屋、品田牧场、舒果﹑聚北海道昆布锅、 石二锅、曼咖啡以後，推出的第十二个品牌「Hot 7」!! 这一间新开幕的当然也不能放过罗！ 这一间「Hot 7」在2013年07月24日新开幕， 我是在7/26时突然想说看个「疯美食的app」查资料， 殊不知发现了这一个王品新品牌，马上打电话订位想要吃， 重点是！他既然说要等到八月中才有位。 听到这麽夸张的盛况， 当然是要找一天提早来排队等现场的位置罗！！！！！ 这一天是平日傍晚，「Hot 7」的晚餐时段是17:30开始， 这天我们16:50左右到现场排队！ 还好有提早来，因为我们是第一批的最後两个客人， 排我们後面的客人都要等到七点以後了。 在这边後位的话只有前面几位会有椅子可以休息， 排後面的人多半要站着或是坐在楼梯间， 这麽热的天气能够有冰凉的茶可以喝真的很消暑！！！ 可以到队伍最前端这边自己取用。 除了可以自己取用以外，也会有店员来询问是否要喝茶， 而且在等候时也会安排登记後位， 如果需要等比较久店家也会先告知可以晚点再回来， 不会让客人在这边白白等待。 会让人升火马上想要订位来吃吃看的主要原因 是因为价格算是很便宜的了！ 一个人２９０加上一成服务费，总共是３１９元， 能够吃到七道铁板料理！ 内用的座位我觉得还蛮多的，左边这一区是铁板区， 店家似乎是把用电话订位的客人都安排在这一区， 因为我说我想要换到这一区的时候， 店家说这边都安排给电话订位的客人了～好想坐这边拍照啦！ 我们被安排到的是右边的这一区，虽然说这边用餐比较舒适， 但是来吃铁板烧还是想看师傅在我面前现场用铁板料理食材啦！ 因为客人太过踊跃，所以还不到１７：３０ 店员就把我们安排到座位上就定位了！ 店家提早准备好，这样提早进来确实是可以 让更多人能够进来用餐没错。 价格的部分就是２９０元加上一成服务费， 所有的餐点想要再加点，都有额外的单点价格。 另外还有１２岁以下的儿童餐， 价格的部分是２０９元加上一成服务费。 如果想要看更清楚的ｍｅｎｕ可以「点我」， 看官方网站提供的ｍｅｎｕ喔！ 「Hot 7」使用了铁架可以放筷子、叉子、汤匙， 这样的设计十分贴心呢，一个铁架就可以放三个。 另外，也可以凭发票上网填写问券：「点我」， 每个月会抽100名的「热享券」。 饮品－凤梨冰钻 可是这样一杯的饮料是不能续杯的， 如果想要加点，加点价格是一杯８０元。 但是我觉得今天用餐下来这一杯是够喝的， 像我这样一杯都还喝不完呢。 喝起来的感觉酸酸甜甜，而且冰沙里面都还可以喝到果肉喔！ 沙拉－和风鲜蔬沙拉 颜色看起来是蛮缤纷的，只是盘子有点大， 所以给人一种分量不多的感觉。 而且沙拉没得选，就只有这一种店家已经固定好的沙拉选项。 淋上了和风柚香醋酱搅拌搅拌沙拉整个升级， 只是里面有我不敢吃的菇菇和番茄 如果喜欢这份沙拉，加点价格为８０元， 不过吃起来简简单单没什麽特别就是了。 汤品－银杏牛蒡鸡汤 但是还不错的是，在「Hot 7」的汤品 总共有三种选项可以做选择。 汤头喝起来很清甜，而且朋友说， 里面的鸡肉吃起来也不会乾柴。 而且汤品的单点价格都是一碗８０元， 如果喝不过瘾的话是可以再加点来喝喝唷！ 汤品－和风牛筋清汤 这个喝起来和「陶板屋的百合清炖牛肉汤」 以及「王品牛排的法式牛尾清汤」有些雷同。 不过我觉得「Hot 7的和风牛筋清汤 」我很喜欢， 味道很适当而且牛筋很软嫩滑顺！ 但是朋友说，他目前喝到最好喝的牛肉汤， 还是在台南需要一早爬起来吃的「六千牛肉汤」了！ 因为没有坐在铁板区，所以只能站在後面默默地拍照 师傅在料理的时候因为不是坐在铁板区， 所以只能拍到个几张照片， 没办法都捕捉到全部啦（好伤心）！！！！！ 主食－香蒜炙烧牛排 这一道和「陶板屋的香蒜瓦片牛肉」 有点雷同， 吃起来都是一样的好吃， 只是陶板屋的肉又更大块、更有分量了些！ 我觉得「Hot 7的香蒜炙烧牛排」 吃起来是比较有嚼劲的， 而且还有分为两种不同口感， 左边比较大块、比较浅色的肉吃起来是比较嫩的， 微微的血水，煎得恰恰好。 右边比较小块、比较深色的肉吃起来比较有嚼劲， 而且又还有些微焦。 另外还有长的很像玉米脆片的蒜片 如果觉得蒜片不够也可以像我们一样再跟服务人员索取喔！ 店里面大概就是再加点这个蒜片可以不加钱了． 哈哈！像是这个主食想要加点，一份是200元。 主食－香煎樱桃鸭腿 因为先前在夏慕尼吃了他们的鸭胸以後念念不忘， 今天来到「Hot 7」就想要试试看他们的鸭腿， 只是比起刚刚的香蒜炙烧牛排，份量有点偏少， 而且因为我们不是坐在铁板区，放在这样的盘子容易冷掉， 我觉得鸭腿吃起来普普，没有想像中好吃， 而且有点偏乾了些，稍微冷掉的话就会变硬变不好吃了。 御食－鱼香炊饭和黄金泡菜 吃铁板烧就是需要有饭的出现，不然其实铁板烧的份量都不多， 单吃肉和菜是不会饱的！！！ 其实，今天在吃完「Hot 7」之後也觉得有点空虚， 但是看看先前去宁夏夜市吃的「香连铁板料理」， 点餐点下来的价格似乎也不会输给「Hot 7」， 相较之下「Hot 7」这样的价格来说算是合理的了！ 饭的部分是还蛮湿润的，搅拌搅拌以後会更好吃， 只是这样一碗量有点少，加点一碗炒饭要５０元。 黄金泡菜的部分还不错吃， 但是之前吃的「济州豆腐锅之家」打卡送的黄金泡菜又更更好吃了！ 如果想要加点黄金泡菜的话，加点的价格是一份３０元。 时蔬－清炒鲜蔬 今天吃到的蔬菜是炒高丽菜，吃起来味道刚刚好， 不会像先前网路上有人反应的口味太淡。 因为「Hot 7」也才刚开幕，所以他们还在调整更适合客人的口味呢！ 这盘青菜的单点价格是４０元。 接下来就是我期待的甜点了，为了要看师傅现场做铜锣烧， 边吃饭的时候还要边注意着，很怕师傅已经开始做， 然後坐在遥远用餐区的我没办法拍到这及时的照片啦～～～ 师傅先将铜锣烧的面糊倒在已经降温的铁板上 如果没有等铁板比较降温的话可是会马上烧焦的喔！ 等到铁板的那一面比较熟，而且是可以铲起来不沾铁板的时候， 就可以把铜锣烧翻面罗！！！ 接着就是把铜锣烧的主角「红豆泥」加在铜锣烧上面罗～～～ 很快的，师傅用俐落的手法把铜锣烧给折半， 这样就是「Hot 7」的甜点，红豆泥铜锣烧罗！！！ 甜品－铜锣烧 发现铜锣烧只有一个实在是太少太少了， 把两个放在一起感觉就更是诚意十足的甜点了！ 而且红豆泥上面都布满了粒粒分明的红豆呢！ 吃起来不会太甜腻，而是绵密的口感。 平常在外面吃铁板烧都不会有这样子完整的套餐， 能够有王品集团一贯的套餐式风格，又能吃到铁板料理， 以这样子的价格，虽然吃到後面有点空虚也不够饱， 但是以铁板料理来说已经算是合理的价格了， 相信在他们还没展店以前，这一家「Hot 7 新铁板料理」 还是会有大批的人前来排队想要尝鲜吧 吃完以後就拿着帐单到柜台买单吧，只能说「Hot 7」 给我的感觉就是：上餐速度非常快。 因为我要拍照，而且朋友吃东西的速度是走狼吞虎咽型的， 所以我们两个的用餐进度会有落差， 像是朋友已经吃完沙拉，我的还有剩下很多没吃完， 接着它们的汤品就立马一起送上来， 让我吃得很有压力，一直拜托朋友吃慢一点， 不然只要是看到朋友一吃完，我们的餐点就会一起送上。 而且在用餐的途中，朋友的饭还没有吃完，放着再跟我聊天， 服务人员就以为朋友不用了想要收走， 会让我觉得在用餐过程中很有压力，虽然说没有用餐时间的限制， 但是他们上餐快、收餐也快，所以也很难让你在里面坐多久， 这一天我吃完七道「Hot 7」的料理， 点餐加用餐总共只花了５０分钟， 连一个小时都吃不到的餐点，对还要拍照的我来说真的太赶了， 希望餐点能够跟着客人用餐的进度上会更好。 在吃完了「Hot 7」以後， 走出门外也看到还有非常多人在等候准备进去用餐呢， 相信在未来的日子排队的人潮只会越来越多而已， 所以就快点找机会来吃吃看吧～～～ --

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