作者ewings (火星人当研究生)
看板Physics
标题Re: [问题] 电磁炉的观念问题
时间Wed Jan 23 01:11:51 2013
※ 引述《yjn145 (gg)》之铭言：
: 我翻课课本查到电磁炉是利用应电流产生的热量加热食物，
: 其中需要利用交流电，但问题来了...如果通直流电，利用电流
: 通过电阻产生的热亦可加热食物，为什麽一定要用电磁感应的
: 方式?同样都是利用热效应方式，电磁感应法好像多拐一个弯..
因为效率比较高...........
如果是传统电炉，电阻产生的热必须经过热传导或是热辐射的方式
传到锅具，然後锅具再将热传到食物上，但是电磁炉直接用电磁感
应让锅具本身发热，中间减少了一堆耗损
一般来说电磁炉电能转换成热能的效率都有90%以上，而且是直接
作用在锅具上，而电炉多半是使用电热丝或石英管，通电後发出
以红外线波段为主的热辐射，然後再作用在锅具上，效率多半落
在50%左右，另外有一种很风行的"黑晶炉"，则是用卤素灯发光，
然後用陶瓷炉面将光转成热能，虽然多了一块陶瓷可以捕捉并转
换更多的能量，但是效率还是不如电磁炉
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1F：推 sevenfeet:一个问题是电/瓦斯价格是政府控制的 效率高未必省钱 01/23 07:27
2F：推 YJM1106:吃电的都贵啦 大量再用的还是吃煤或重油 效率可达85%以上 01/23 09:01
3F：推 yjn145:了解!! 01/26 10:38