名称：正筠小笼汤包 地址：屏东市忠孝路130-2号 电话：(08)734-0133 营业时间：AM11:00~14:00 PM 17:00~21:00 价位：单点60元~260元 有无包厢：有 网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10124134 完全图片版：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=dieforfood&book=200 ________________________________________________________________________ 几乎什麽小菜都有，真是太神奇了，魔豆~! 暑假已经在正筠吃两次了，刚好是2访和3访，第一次是爸爸一直嚷着这 师傅是以前鼎泰丰出来回乡开店的，於是就新年时趁着亲人南下时带他 们去吃吃。 第二次是很难得的说要一起吃饭...因为不想吃馅饼类於是就又来到正筠 ~(＿△＿)~ ‧正值傍晚时分，店内客人六分满，很幸运的有四人座可以坐，不然其 　他数字就要去坐圆桌了 而坐圆桌就有并桌的可能，其实也很常见，只是并桌难免尴尬，我这麽 害羞的一个人，系不系~?XD ‧小菜区 一整个大柜子，里面放满了小菜，每个份量都很多，当然小菜价格也有 点高的起价，白盘50元，青花盘80元，新春期间一律100元。 什麽小菜都有，从清渍小黄瓜到橙汁排骨，许多根本可以当做一道料理 的菜色都以小菜的方式呈现，不过大多是以凉拌居多。 ‧四季豆 80元 这个卖80元实在有点小贵，好在还不难吃，甜甜咸咸的，有点油。 脆度普通，因为有炒过，但也不会润到完全没脆度，我们家算是很喜欢 这道。 ‧油豆腐 50元 外皮微硬，内里柔嫩多汁，最好吃的地方莫过於上头淋的蒜蓉酱，加点葱 和香菜，就是道好吃的油豆腐~(￣▽￣)~ ‧青木瓜丝 50元 这个青木瓜丝是F娘亲自指定必拿的小菜，果不其然，这青木瓜丝还真不 赖，酸甜的滋味加上青脆的青木瓜，唯一可惜的是因为小菜都是做好放 在那里，所以浸久了就失去了最先开始的清脆口感，而且切得比一般外 面卖的细长一些，但是细长有细长的口感，个人还是很喜爱这样的感觉 的v(￣︶￣)y 当做开胃菜真的是非常的合适，很好吃，酸酸甜甜很棒。 ‧绍兴醉鸡 180元 我不是很喜欢绍兴酒的味道，但是我喜欢这道鸡肉，肉质很鲜嫩，也很 有弹性，鸡皮很Q，鸡汁也很丰富(多汁的好呀v(￣︶￣)y) 正筠的泡菜也是很好吃的，只是如果只是泡菜的话，50元一小盘我真的嫌贵ˊˋ" ‧虾仁蒸饺 100元 虾仁蒸饺一直是我娘亲觉得比汤包更好吃的一品，因为用料大方，一整 尾虾仁放入，还有饱满的内馅，一口吃进去，极富弹性，而且很耐吃。 女人一手可以掌握是刚好，男人若一口可以含毕那叫悲剧╮(′～‵〞)╭ 虽然只是蒸饺，但肉汁仍然可以在小小的汤匙里形成一个小池儿，虾仁又 鲜又弹，好吃ㄟ(￣▽￣ㄟ) ‧小笼汤包 90元 满载着丰富汤汁的汤包热腾腾的上桌啦~＊*＊ˋ( ￣▽￣)ˊ＊*＊ 因为汤汁而使得汤包摊软在蒸笼上，看起来就像一个多汁的女人(谜?!)躺 在床上向你招手呀~~(〞︶〝*) ‧轻轻咬，鲜甜的肉汁倾泄而出，先喝汤再吃馅，虽然汤汁被喝光了但肉 　馅仍然多汁不已<(￣︶￣)> 汤匙上的汤汁表层浮着一层油亮闪闪，是来自内馅呀!! 还有直接塞进嘴里，用口腔压爆汤包爆出汤汁，好不爽快!(‵▽′)ψ 不过大部份时候我都会嫌不够烫，就是要被汤汁烫得呼呼叫才叫过瘾。 ‧酸辣汤 这大概是我吃过配料最丰富的酸辣汤了，蛋花、切丝豆腐、肉丝、笋丝、 木耳丝，掺上生葱勾个芡，一锅浓稠的酸辣汤就来了。 酸度对Fox来说很够了，不过如果可以再辣一点会更好。 也有喝过他们的油豆腐细粉汤，不过那道我倒是觉得味道过於清淡，不是 很合我胃口。 ‧小笼豆沙包 80元 吃完了前面的部份，当然要来一下甜点，豆沙包自然是最好的选择，皮薄 可见内馅红豆的颜色。 上头皱褶实在有点丑，其实现在也都不是那位师傅在做了，从厨房外都是 看到年轻的学徒在做。 豆沙馅我一直都很喜欢，甜包的皮吃起来就会有点像春卷皮，QQ挺不错； 内馅的红豆很甜，一个人吃个两粒其实也差不多，不须吃多。 下面是前两天，台中的好朋友南下来谈事情时，算是接风的小小吃一 顿，晚上还要吃很大桌的菜，所以就稍微点些象徵性的菜色让兄弟俩填填 肚子~(￣▽￣)~ 加上F50fd隐退，这次的照片是用canon 860IS拍的，有点不习惯呀其实ˊˋ" ‧小黄瓜牛肚 撇除牛肚不说，这小黄瓜实在很对味，腌得好吃，应该要拿那种一整盘都 是小黄瓜的(〞︶〝*) ‧炸银丝卷 35元 银丝卷有分蒸的和炸的，我选了炸的，我想吃外酥内软的炸银丝卷>///< 沾它附上的糖粉，和沾炼乳的口味大不同，但仍是好吃，沾糖粉和沾炼乳的 我都很喜欢，差别大概就在沾炼乳的会比较有画面而己(笑) ‧小笼汤包 90元 圆圆的一粒，诱人呀，汤汁还是不够烫。 ‧三鲜烧卖 85元 这是第一次点，烧卖也是随性的伫立在蒸笼各处，不过人不可貌相，面皮清 蒸的香味四溢。 ‧头上塞了点粉红的配料，可惜小女子不知道其为何物，不过我知道有什麽 　头会是粉红色的(笑) 这烧卖也是相当好吃，三鲜虽吃不出哪三鲜，但也是有虾仁，其实感觉和虾 仁蒸饺有点像。 ‧鲜虾馄饨汤 我相信它的菜单有改过，因为旧菜单上并没有这道汤品，不过这汤真好喝， 馄饨的鲜味都有煮进汤里，且馄饨粒粒完整，没有皮断馅露的问题(~o￣▽￣)~o ‧非常大粒的馄饨，非常适合一口吞呀~! 汤里有蛋丝、紫菜海苔、小白菜、和最适合和馄饨一起煮的芹菜，Fox很喜 欢芹菜的味道，它和馄饨根本就是绝配呀(￣▽￣＃)﹏﹏ ‧看看这几乎要充满一个碗的馄饨，还泛着红 又再一次地，鲜虾馄饨里大方的塞进一整只虾子，这真的是太超过了，只记 得那天吃什麽都有虾XD 而且汤头的味道非常浓郁，兄弟俩都觉得好喝，Fox第一次喝也是非常喜欢， 我想这汤应该会变成未来必点的汤品之一~(＿△＿)~ 我们三个人吃这样500元出头，相当便宜。 还有还有正筠的酸梅汤相当好喝，喜欢喝酸梅汤的人一定会喜欢:D 老实说屏东卖小笼汤包最有名气的大概就属正筠了吧，大部份胜利路上馆子 卖的都是北方面食、小米粥、馅饼等等居多，小时候也很常吃半亩园之类的 ，或是大北京还是北京园去了的馅饼粥店，还有第二多的家常菜馆，八方饱 、盐埔在地人等等，这样卖小笼汤包的店反而少之又少。 不过这里真的很适合家人团聚来吃饭，不想吃合菜或不想吃姜母鸭羊肉炉、 馅饼粥时，正筠也是很适合合家聚餐的，价格便宜且东西有一定的水准。 对屏东人而言这里也算是一个耳熟能详的馆子(￣y▽￣)╭ 北区市场李家肉圆 - 屏东市 http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10122725 港式馄饨大王 - 屏东市 http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10116108 佳吉豆浆、早餐、宵夜店 碳烤馒头 - 屏东东港 http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/10067152 艾玛早餐 - 屏东 http://www.wretch.cc/blog/dieforfood/9992597 --

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