※ 引述《domys (南岛老师)》之铭言： : 作者: domys (南岛老师) 看板: Food : 标题: [食记] 屏东 小琉球˙越南名菜（阿对面店对面） : 时间: Tue Sep 15 18:43:36 2009 餐厅名称：[屏东]小琉球˙越南美食馆 地址：琉球乡民生路29号(农会附近) 电话：(08)861-2518.0911628035 : 营业时间： 听老板娘说好像有开到晚上喔！ : 每人平均价位： $50~60打发一餐 : 有无包厢： 里面好像可以唱歌边吃饭 : 推荐菜色： 排骨饭、泰式酸辣面、法国面包、仙草奶酪、冰咖啡、咖哩饭 : 图文网志 http://www.wretch.cc/blog/domys/10862597 : 朋友中有些人没吃过越南菜，我推荐他们可以吃吃生菜虾卷和炸春卷，价位都 : 不贵，甚至有些卖的比本岛还要便宜，有感心到。 老板娘的价位不高，因为她.............根本不懂作生意，我很怕她会倒店，因为她 为了要客人吃得健康吃得好，很多东西都用很好的。 我有问过她说，有把瓦斯钱和电费算进去吗？(担心 特别是夏天到了，用电很凶这几天我也有想到这个问题， 真得有点担心她，看到原po贴的文章，知道她过得还好有点放心了。 我和原po不同。 我本来就不喜欢吃沙拉，所以不喜欢生菜包。但我喜欢吃炸热春卷和炸芋头包 我最爱吃得是排骨饭。泰式酸辣面超赞 上次去是遇到一个好漂亮的国小老师，她买得是法国面包。 : 桌上的柠檬是吃河粉的时候挤下去的，可以先吃吃原味，再挤一个柠檬，味道 : 会不太一样，我个人在吃的时候是一定要加柠檬的，酸酸的很过瘾，适合夏天 : 开胃。 老板娘告诉我，东南亚很多菜都酸酸的，我就反问老板娘说，那就用醋呀！ 老板娘说她的店是用柠檬，我吐嘈老板娘说，柠檬成本很高耶。 台湾很多餐饮业都嘛用，化学柠檬酸钠或是醋来代替酸酸的感觉。 老板娘说她不懂那个，真才实料卡实在，反正煮了也是自己姐妹爱吃才开店的， 其实是自己也爱吃。我听了觉得很肝心。 : 最後在来杯越南咖啡 25ntd，其实我不是很爱越南咖啡，因为....冰块实在太 : 多啦！越南咖啡就是会有整杯的碎冰，最後再加上黑咖啡和炼乳，还是比较偏 : 爱拿铁那样的咖啡，不过入境随俗，这种天来杯冰冰凉凉的咖啡，到也是挺消 : 暑的。 我有问过老板娘，为什麽越南的咖啡冰块这麽多，这在台湾叫做偷工减料。 因为整杯都冰块有点像冰沙咖啡了。(我不是点咖啡冰沙呀XD 老板娘说越南的咖啡就是冰块都这样多，因为越南之前好像有被法国统治过， 所以很多东西都是属於欧式。像店内的法国面包那样，要硬硬的面包脆脆有咬劲 越南人觉得才好吃。 而且欧洲人步调吃饭很慢就像下午茶那样，一整个很悠闲， 其实是聊天性质大於吃饭。 所以喝咖啡边聊天，再加上天气很热，为了怕聊天的同时咖啡不冰口感丧失 ，所以冰块多，让它慢慢融化。 还有老板的咖啡不是即溶包泡的喔，是用很特殊的器皿慢慢滴的。 老板的咖啡也是有分台式和越式。 我也有问过她，台湾咖啡一杯都不只这价钱，我有吐嘈过她卖得太便宜， 光是越南咖啡进口到台湾坐飞机应该不是这个价钱。 觉得她是在做心酸的吗？其他琉球有些地方的咖啡都$50~60甚至於是一百多。 不过，我要推得是老板冰箱里面的一种神秘饮料 芦荟汁?燕窝汤?还是一种啥蛤蜊汁?(忘了) 顺便一提，老板娘的身世有点可怜，她好像是七年级中段班的吧 。很早就嫁来台湾，好像是嫁给一个再娶的欧吉桑， 然後欧吉桑出海捕鱼死翘翘了。 留下了一堆死去老公和前妻生的小孩和她和老公生的小孩要她一人独立扶养。 吃饭聊太多，还有很多很多.....唉~老板娘还有好多都好可怜的故事。 其实我不太懂吃越南菜，记的老板娘给我吃得饭加了一种叶子，我第一次吃， 味道很不习惯，我很想丢掉。 我跟老板娘讲说这叶子的菜我不喜欢。 然後那时店内一个外国人白皮肤金发蓝眼睛的短发女孩她念我不识货 ，她说她最爱的是那种叶子，她说没想到在台湾琉球能吃到 在菜里加了那叶子很意外，她要老板娘帮她多加一点，因为那个对身 体很好很健康。 看来我要学得东西似乎还很多..很多.. --

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