作者hanginthere3 ( 〒△〒)
看板PingTung
标题[食记] 屏东 - 侯家卤味
时间Sat Oct 10 00:00:49 2009
※ [本文转录自 Food 看板]
作者: hanginthere3 ( 〒△〒) 看板: Food
标题: [Ally食记] 屏东 - 侯家卤味
时间: Fri Oct 9 23:54:41 2009
图文网志版:
http://www.wretch.cc/blog/smallu/27073201
店名:侯家卤味
地址:屏东市中正路169号
免付费订购专线:0800-800-017
客服专线:08-7324073、08-7326770
网站:
http://www.houjia.url.tw
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只要逢年过节,或是有亲戚来访
爸妈一定会订这间的盐水鸭
由於爸妈都只订盐水鸭,所以我也只有吃过盐水鸭
这次又北上台中过节
按照惯例,我家又出现了五盒盐水鸭
每一盒都用真空包装袋装着
除了盐水鸭以外,还有两小包卤汁
吃的时候用微波炉稍微加热(一两分钟吧)
切忌别加热太久,以免鸭肉变老影响口感
虽然是盐水鸭,但是咸味比例刚刚好,
只有外皮咸味稍重(但是很下饭)
鸭皮很”咕溜”滑顺
鸭肉肉质不会太乾,咸味比较淡些
只是缺点是碎骨头比较多一些
吃的时候可能要小心一点
我爱鸭掌的部份
好好吃,好Q好有弹性
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http://www.wretch.cc/album/smallu
我想当个恶女!
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 122.122.113.35
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1F:推 aicecoolman:上大夜班看这篇=.= 有没有外送呀?? 10/10 00:05
2F:推 Luze:肚子饿了说 XD 10/10 00:11
3F:推 mist:某次买了有酸味的米血以後 从此帮人家买盐水鸭了... 10/10 00:21
4F:→ sun753:并没有别好吃吧一一" 吃过他便当 感觉普通 10/10 00:50