作者hanginthere3 ( 〒△〒)
看板PingTung
标题[食记] 屏东 - 侯家卤味
时间Sat Oct 10 00:00:49 2009
※ [本文转录自 Food 看板]
作者: hanginthere3 ( 〒△〒) 看板: Food
标题: [Ally食记] 屏东 - 侯家卤味
时间: Fri Oct 9 23:54:41 2009
图文网志版：
http://www.wretch.cc/blog/smallu/27073201
店名：侯家卤味
地址：屏东市中正路169号
免付费订购专线：0800-800-017
客服专线：08-7324073、08-7326770
网站：
http://www.houjia.url.tw
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只要逢年过节，或是有亲戚来访
爸妈一定会订这间的盐水鸭
由於爸妈都只订盐水鸭，所以我也只有吃过盐水鸭
这次又北上台中过节
按照惯例，我家又出现了五盒盐水鸭
每一盒都用真空包装袋装着
除了盐水鸭以外，还有两小包卤汁
吃的时候用微波炉稍微加热（一两分钟吧）
切忌别加热太久，以免鸭肉变老影响口感
虽然是盐水鸭，但是咸味比例刚刚好，
只有外皮咸味稍重（但是很下饭）
鸭皮很”咕溜”滑顺
鸭肉肉质不会太乾，咸味比较淡些
只是缺点是碎骨头比较多一些
吃的时候可能要小心一点
我爱鸭掌的部份
好好吃，好Ｑ好有弹性
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http://www.wretch.cc/album/smallu
我想当个恶女！
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 122.122.113.35
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1F：推 aicecoolman:上大夜班看这篇=.= 有没有外送呀?? 10/10 00:05
2F：推 Luze:肚子饿了说 XD 10/10 00:11
3F：推 mist:某次买了有酸味的米血以後 从此帮人家买盐水鸭了... 10/10 00:21
4F：→ sun753:并没有别好吃吧一一" 吃过他便当 感觉普通 10/10 00:50