※ [本文转录自 Food 看板] 作者: domys (阿唐) 看板: Food 标题: [食记] 屏东 千叶火锅 时间: Tue Jan 26 16:47:38 2010 餐厅名称：千叶火锅 地址：屏东市太原路17-1号 电话：(08)766-6282 营业时间：11：00～23：00 每人平均价位：269+10%、299+10% 可否刷卡： 有无包厢： 推荐菜色： 官网：http://www.chien-yen.com.tw/ 图文网志 http://www.wretch.cc/blog/domys/10910434 这是赶摊的食记，毕业班导师找班上学生一起来千叶吃期末聚餐，我们爱哭爱跟路 的老师也想跟去，只是天外飞来一笔当天中午有个家长会的聚餐（要陪笑的），很 巧的是他们千叶也订不到中午的用餐时间，所以改三点去吃（这是下午茶吗？）， 而我们在家长会那一摊完之後，又马上赶往千叶去，事後想想，还真是有够拼！ 被带领到较里头的空间，一进去马上闻到一股骚味，同事说可能是羊肉汤的骚味， 但我说不上来，反正让我闻的不太舒服，外面那一区就没这个问题，这个时间点还 是有近五成的客座率，一堆学生，因为开始放寒假啦！ 两年前在台南吃过了，那时候觉得锅不怎麽样，反而都向熟食区下手，点了成吉思 汗蒙古锅，有特殊香料～ 蔬菜区，种类很多，看起来挺新鲜，这是生意好的好处，食材换的快，自然就比较 新鲜。 肉食区，东西也不少～ 生菜沙拉＆刨冰～ 佐料区，多样化～ 饮料区，午餐刚过，都还未补上，没什麽东西可以挑，我不喜欢不纯的果汁，喝优 酪乳也很怪阿！ 熟食区，像在吃buffet一样（不是本来就是？），但炸鸡薯条薯饼....这些都是给 小孩子吃的吧？真正让我想吃的到没几样。 饮料区，我好像只喝了半杯的杏仁茶。 甜点区，连开门都没有，一眼瞄过去都是海绵蛋糕，起码来个起司吧？ 成吉思汗蒙古锅上来了！出乎意料的，还挺香的呢！我喜欢这种香料熬出的汤头， 很香....但是喝起来没啥味道ㄟ，哈哈。 韩式泡菜锅，看起来超红的，但听说一点都不辣，是蕃茄锅伪成泡菜锅吧！哈哈。 第一轮先来个熟食，找到我喜欢吃的烧卖和蒸饺，烧卖OK，蒸饺皮超硬，拿了熟食 区有辣椒的食物，因为没啥食慾，只剩下看起来重口味的食物比较吸引我。 天阿～我居然夹热狗吃耶，这种事平常很少做的，可能是因为大热狗的关系吧，在 外头看到的大多是小热狗，连冷盘也要夹有辣椒的唷～ 开始煮火锅了！第一盘是五行蔬菜盘！食物含有五行，不同的颜色与人体五脏六腑 有着阴阳调和与五行相生相克有关，分别有： 红代表火：心、小肠、舌头。 绿代表木：肝、胆囊、肌肉。 黑代表水：肾脏、膀胱、耳、骨骼。 黄代表土：脾、胃、口腔。 白代表金：肺、大肠、鼻。 以上资料如有兴趣请点这边。 看我多无聊，吃饭还在玩这个，不过最近在学校吃了很多黑木耳，黑木耳属於黑色 食物，看我要顾"那边"，嘿嘿。 嗑了一盘蔬菜减少罪恶感，还是不免要去拿一些肉类，不然真的是赔很大，内脏、 蹄筋、海鲜、牛肚、干贝、海参等等，有些不便宜的食材也有出现在架上，让我挺 意外的，只是品质....你知道的，我只付了300不到而已阿。 就在我们聊得很开心的时候，隔壁的waiter....真辛苦～大概是忙了一整天了吧（ 我也曾在餐厅打工过，很可以体谅他们），只是....这边是用餐区，在这里睡觉， 好像不是很好看～ 其实这是篇任性的食记，因为没什麽食慾来这边吃，所以连照片都不诱人，从头到 尾只拿了五盘（包含两盘餐前的小菜，亏死了），倒是其他等到三点才吃中餐的人 ，真的是狼吞虎咽，我看了都觉得恐怖呢，只是第一次在台南吃的印象还算不错， 而这一次在屏东却没有令人惊喜的感觉，除了冰柜里有提供一枝30元的旷世奇派以 外（我们大人人手一枝），其余的拿过一次之後就不会想再拿了，小朋友倒是吃的 蛮兴奋的，还有人拿相机在拍食物，以後是要学我一样不务正业吗？呵呵。 我记得之前在台南吃的时候有2小时的用餐限制，这一次却没有，是全省都改了吗？ -- 南岛老师的笔记本 http://www.wretch.cc/blog/domys --

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