作者bioccuu (乔治)
看板PingTung
标题[食记] 屏东正筠小笼汤包
时间Thu Feb 4 18:35:49 2010
图文版:
http://www.wretch.cc/blog/bioideaking/14859406
鼎泰丰为小笼汤包写下新的一页之後，坊间就很多店家，以鼎泰丰最为榜样，或是学习效
法的对象，到台湾各地开设口味差异不大的店家。而我第一次吃到鼎泰丰，却不是在台湾
的永康街商圈，是远在他乡的洛杉矶，跟在台湾一样，可以透过透明的窗户，欣赏师傅的
捏制过程，制作的手法精随都是效法百分之百的台湾店，但是却是操着西班牙语的师傅，
可惜对味觉的记忆已经消失，无从和永康街的本店相比较。
而参加屏东县政府所举办的面面俱到活动，就有幸再踏入这边来品尝小笼包
价钱比起一些面食馆，属於中等偏高
冷盘小菜，味道还好
油了的豆乾丝 口味适中的燻花枝圈
酸辣汤，辣度刚好，酸度可能要稍微强一点
三鲜烧卖，这个烧卖似乎是刚刚睡醒还是喝醉酒，歪歪斜斜的伫立在蒸笼内，内馅口味还
好，但是不够饱满!
虾仁蒸饺，饱满的内馅，内馅还调得不错
虾仁蒸饺的内馅，还可以看到满满的虾仁
小笼汤包
精美的奏摺，内馅不差，汤汁饱满，但是汤汁偏油 宣泄而出的汤汁
乔治後记
正筠的小笼汤包有一定的水准，但是要达到鼎泰丰水准还是有点差距，但是在南部要吃到
相似度这样高的汤包已经不容易!
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.165.178.253
1F：推 s955055:个人认为以价格跟品质做总论,郑芸比较好耶 02/04 20:00
2F：→ hsiuang:正筠+1 02/04 20:23
3F：推 prettyboy:推一楼!! 02/04 20:32
4F：→ juhnster:请问 在哪里？ 我找不到 02/04 20:40
5F：→ eggeggclub:忠孝路跟胜利路交叉口，加油站的斜对面 02/04 21:05
6F：推 eggeggclub:个人觉得牛肉面跟汤包不错，小菜普通，烧卖就... 02/04 21:24
7F：推 mereslith:推正筠 汤包大推XDDD 02/04 21:37
8F：推 bmwjeremy:文章代码(AID): #1B1XizHZ 我图有标示出来..你可以参考 02/04 21:38
9F：→ bmwjeremy:编号15875 02/04 21:39
10F：推 janjean2004:= =+ 第一次听说,改天去吃看看,感谢分享. 02/04 23:21
11F：推 agreat:推一个~ 正筠的汤包和蒸饺真的算是便宜的 02/04 23:24
12F：→ agreat:我跟我爸妈去高雄吃好一点的一笼价钱几乎是正筠的两倍0.0 02/04 23:25
※ bioccuu:转录至看板 Food 02/05 22:36
13F：嘘 wenst98:小菜一盘80 其他的没有那麽夸张吧普通普通这样 03/29 23:10