※ [本文转录自 Food 看板 #1C3DCHtA ] 作者: domys (阿唐) 看板: Food 标题: [食记] 屏东 三宝包子 时间: Mon Jun 7 19:07:59 2010 餐厅名称：三宝包子 地址：屏东市广东路558号 电话：0929-203442、0987-940333 营业时间：12：00～19：00 每人平均价位： 可否刷卡： 有无包厢： 推荐菜色： 官网：(具购物功能之官网请勿附上，违者直接删文不另通知) 图文网志 http://www.wretch.cc/blog/domys/10946499 上一次发了篇繁华水煎包的文，回响倒是不少，但近两次去光顾，却没了第一次吃 到的脆与感动，虽然味道依旧不错，但少了那口感，分数真的扣了不少，而前一阵 子同事提到了位於广东路上的三宝包子，她说她在同一天有将两间的水煎包都吃过 ，发觉三宝的水煎包更脆更好吃，大力推荐我去，於是在与外籍教授吃饭前的一点 空档时间，就绕过去看看。 生意倒还真的不错，比起繁华..有过之而无不及（不过当然两边的居住人口本来就 差异颇大），店内人手有四个，与繁华相同，连卖的东西也近似雷同，难道真如之 前留言里所暗喻的两间店似有关系？ 等待的时间，旁边的鲜肉小煎包也出炉了，不过因为等等还要吃晚餐，所以这样先 寄着，买颗水煎包先～ 脆皮水煎包 10 ntd，大小比繁华的要小一点，不过价钱上有差，繁华水煎包2粒25 ，而这边则是1粒10元在卖，其实我比较喜欢单颗卖，因为每次买繁华的都必须要买 两颗，结果两颗吃完....我也饱了，但一开始的初衷只是要填一下肚子而已阿～ 这皮的脆度真不是盖的，不只上下脆，甚至连侧面都咬得出脆，应该是大多数人都 喜欢的口感，不过让我想到是否有添加脆粉下去，毕竟连侧面未直接接触铁板都有 脆度，应不是靠油直接去炸出来的效果（繁华水煎包的脆是否也是同样道理？）， 至於内馅的部分，算是相当饱满，沾上沾酱，吃得出菜的甜味，蛮不赖的！ 鲜肉小煎包 30 ntd/5入，有了水煎包满意的印象，这回再来试试小煎包，盒装的 话需要满10粒，浑圆饱满的小煎包，原以为是蒸熟的小笼包再下去煎的，没想到不 是，生的下去煎。 外皮带一点脆，我喜欢的口感，内馅也相当饱满，味道很足，且富汤汁，真的好吃 ！一盒10粒也可以轻松的解决～ 果然是了不得的水煎包与小煎包，以这来看，小笼包的味道应也不差，算是阿唐目 前在屏东市吃到最好吃的煎包了，虽然我不是很喜欢拿两家来比（容易得罪人阿～ ），不过这家比起繁华水煎包，脆度与味道更甚（住屏东市区的人买也比较方便） ，但繁华水煎包有独家的特调辣酱，吃起来相当过瘾（三宝的就普通的酱油膏和辣 椒酱），两边各有胜负，而想要花少少的钱来买点心，这家是很好的选择。 -- 南岛老师的笔记本 http://www.wretch.cc/blog/domys --

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