有图好读网志版 http://www.wretch.cc/blog/loveinmind/22642705 店名：小蝌蚪起司饼专卖店 地址：屏东县琉球乡三民路275号 电话：08-8612880 营业时间：下午两点开始，卖完就收摊 这间小蝌蚪起司饼是民宿大海的家阿添老板推荐的美食，听说下午两点开始卖， 卖完就收摊，所以想吃的人手脚就要快速一点。 不过能吃到这起司饼要感谢我朋友，要不是她们记得时间跑去购买，我还没机会 品尝到呢！因为逛了小琉球一圈後，我终於耐不住那毒辣的阳光，躲进房间里吹 冷气睡午觉去也。 据朋友说，贩卖的地点就在这土地公庙前，大众机车行旁边： http://www.wretch.cc/album/show.php?i=loveinmind&b=242&f=1457068817.jpg&p=86 特别说明一下，这篇网志的照片都是出自朋友拍摄，只有文字跟食用心得来自於 我。很谢谢朋友提供照片让我写食记XD http://www.wretch.cc/album/show.php?i=loveinmind&b=242&f=1457068818.jpg&p=87 小蝌蚪起司饼其实贩卖的东西很简单，大概是四种口味的起司饼跟韭菜盒，当天 我有吃到两种口味：鲔鱼跟培根的起司卷。 只是听说制作的过程相当繁复，除了人潮多外，还要耐心等候，为了美食总是值 得嘛！ 来看看刚炸起来的样子： http://www.wretch.cc/album/show.php?i=loveinmind&b=242&f=1457068819.jpg&p=88 一整条呈现金黄色，光是我这没到现场，回来看照片的人，就觉得很吸引人，一 直在想像里头到底是怎麽样，吃起来口感又如何呢？ 由於阿添老板有先提醒，第一次吃想尝鲜的人，可以请店家帮你们把起司卷对切 ，先尝尝看喜不喜欢。重点是，老板还很挂保证说：「十个里面吃过的人，有八 个都说好吃，只有一两个会说普通。」 听到这种话，真是让人好奇到底滋味怎麽样。 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=loveinmind&b=242&f=1457068820.jpg&p=89 店家帮我们把鲔鱼起司饼切对半後，里头热呼呼的起司缓缓的流出，玉米粒跟鲔 鱼微微露出，不过千万不要这时候就马上塞进嘴巴，不然可是会被烫伤的。 来看看现场直击的情形： http://www.wretch.cc/album/show.php?i=loveinmind&b=243&f=1765450344.jpg&p=37 朋友们当场就迫不及待吃起来了，吃完後还有人说要把这样小点心引进台湾本岛 ，可见阿添老板果真没骗人，真是好吃又受欢迎。 等到朋友们带回民宿给我享用时，起司饼已经没有刚炸起来那麽热了，不过香气 一直飘出。一口咬下，是先感觉到外皮的酥脆，然後发现内馅的起司充满着口腔 ，带油的鲔鱼跟甜甜的玉米粒裹着浓浓的起司，咬断时还会牵丝呢！ 鲔鱼起司卷中的黑胡椒跟洋葱的味道并不明显，整体来说口感还不赖。唯一美中 不足的，应该是吃到最後有点略咸，大概是起司吃太多了吧！ 培根起司卷咸度不重，一样是有浓厚的起司，培根本身的烟燻味还可以，但与鲔 鱼比较起来，我比较爱鲔鱼口味的。下次到小琉球来，想尝试他们家的牛肉口味 ，听说更受好评呢！ 整体来说，这种外脆内软的口感，又能适时的补充体力的食物，非常适合拿来当 嘴馋或两餐中间的小点心，再搭个解腻的茶类，在小琉球的蓝天、阳光底下，也 可以来一场美味的下午茶，推荐给大家。 延伸阅读： 屏东小琉球‧(一)初遇小琉球 http://www.wretch.cc/blog/loveinmind/22638899 屏东小琉球‧(二)来去大海的家住一晚 http://www.wretch.cc/blog/loveinmind/22639065 屏东小琉球‧(三)用心吃手工早餐 http://www.wretch.cc/blog/loveinmind/22639298 屏东小琉球‧(四)到潮间带上夜课罗 http://www.wretch.cc/blog/loveinmind/22640825 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 219.85.89.187 ※ loveinmind:转录至看板 Food 06/13 13:48 ※ loveinmind:转录至看板 Play 06/14 15:52