作者purinbabe (布丁)
看板PingTung
标题[食记] 【小琉球】必买伴手礼!无名早餐店包子馒头
时间Thu Aug 26 23:22:12 2010
【小琉球】必买伴手礼!无名早餐店包子馒头
(屏东县琉球乡民生路11号 消防队正对面 早餐AM 6 - 10点多卖完为止
下午开始做包子馒头,慢慢出笼,近午夜关门)
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怕第二天吃早餐时才买伴手礼口味会不全,所以第一天晚上便先向阿嬷注文
不太亮的民生路上微微的光点,便是营业中的无名早餐店
抵达时各式口味陆续出炉中,除了我们,还有几个客人买来当宵夜
共有五种口味:馒头、肉包、菜包、豆沙、黑糖,决定每种口味各一
阿婆真是好眼力,才一开口,她就说,「要带回去的吧?」
果然一脸观光客样啊我~
龟毛的我想着要怎麽装袋比较好送人
操着很破的台语跟阿婆沟通了半天,把她都搞迷糊了,真是不好意思
为了让包子保持新鲜,阿婆细心地将包子各自用塑胶袋装好冷藏
中午前去领货时,阿嬷笑着说,「什麽时後再来啊?」
人客啊,这颗馒头多少钱来猜猜看吧
15?免!10元?免!只要8元啦!
安娘维雅我的妈难怪阿婆说她是随便卖的
没有慧根的我不懂的欣赏纯馒头的美
但男友觉得这儿的面皮硬是不一样,紮实富劲道,越嚼越上瘾
口味、造型各异的包子馒头,共同的特点就是豪迈、就是率性、就是大器!
像这款肉包,不特意捏出漂亮的涡漩状收口
完全可以想像阿婆制作包子时的帅气啊
甜甜的肉包馅,没有强烈的肉腥味
配上蒸出自然鲜甜的菜蔬,不太吃肉包的我也能轻松完食
以入味的面轮取代绞肉,菜包的口味也是微甜
不喜欢豆类加工制品特殊气味的朋友可能要避开这一味
在台湾常以笑笑羊姿态出现豆沙包
在阿婆的巧手(?)下以不规则造型向小黑盘缘奔驰而去
半泥半颗粒的红豆宝宝绵密、甜而不腻
配着嚼劲十足的面皮,一旦开口、嘴巴就停不了啦!
阿婆说黑糖口味时,脑中浮现的是染成琥珀色的长条馒头
看到拉长版的宾士号志,就晓得这款应该就是洪妈妈的宾士包
对半撕开,未见爆浆黑糖
正以为自己猜错时,随着地心引力流泄而下的不是美味的黑糖浆是什麽!
不管是浸润了黑糖、还是略微沾染糖液,都是醇甜好吃、越嚼越香
同样是10元,却比洪妈妈的宾士包大许多
再说一百次都不够~阿婆真是佛心来的啦!
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◆ From: 59.113.168.67
1F:→ meinyu:她的包子~馒头还有粿都是手工自己做的 08/27 17:47