图文网志 http://www.wretch.cc/blog/Anne0701/25388731 产品名称:邱记手工水饺 地址：屏东市北平路20号 电话：0913722371 餐厅名称：邱记饺子馆 地址：屏东市忠孝路140号 前阵子因为小宝的关系，收到了水饺试吃的通知 小宝还特别提醒是 大量的水饺 喔!!! 特别要给我家包皮控的 回家後从冷冻柜取出时吓了一大跳 欸!! 耐ㄟ变火锅阿!!!!(￣□￣|||)a 火锅控不住这里阿!!~~ 寄错边了吧!! 虽然狸猫跟我都同在民族路上，但一个是大楼一个是透天，差很多ㄟ!!! 仔细一看 呼~原来那只是幻觉.... 内容物真的是水饺啦!!! 拆开後里面共有五种口味的水饺 分别是牛肉、玉米猪肉、高丽菜猪肉、嫩姜高丽菜猪肉、韭菜猪肉 每包各10颗，共50颗 不过小宝阿.....你错估我家的包皮控了 这样哪有算大量阿!XDDDDDD 一餐就可以吃完了阿!!! 下次至少寄个几百颗来吧!(误) 包装里面还有邱记的广告传单，好像是真的很有名的手工水饺耶! 看起来就很厉害的样子! 而且不只卖手工水饺，还有锅贴、餫饨与鲜肉汤圆... 各种包皮类都有XD 也有面食类与卤菜 就连一开始的奇蹟火锅都有卖.... 太夸张了啦XDDDDDDDDD 除了宣传单之外，还有一张水饺的身家说明书XDD 详细着介绍各类水饺的食材细节 另外除了五小包水饺外，还多了一盒鲜肉餫饨 不过今天只有我跟老公在家，怕煮了吃不完 所以就没煮来试吃了 留着下次等老公包皮控发作的时候煮来吃 首先煮的是牛肉与高丽菜猪肉口味的水饺 各10颗全煮下去了...(当然不是我煮XDD 煮水饺通常是交给老公...) 反正这对包皮控老公来说，小CASE而已啦!! 煮起来真是粒粒饱满 包皮..我是说水饺皮 看起来就很有弹性的样子!!! 牛肉水饺煮後呈现深色，跟猪肉水饺一比非常明显，很轻易的就可以分出口味 拍完照後才发现 ㄟ! 好巧喔XDDD 是颗爱心耶!!!!! 好啦! 对我装可爱是没用的 我不是包皮控阿!~~~ 当然吃水饺少不了酱油 贴心的小宝居然连酱油都帮我安排好试吃了....Orz 林老师咧XDD 配整组的就对了 那中秋节快到了，请帮我安排烤炉跟烤肉食材还有木炭的试用(超大误) 酱油是黑豆桑的，淡淡甘甜咸味 很适合配水饺，下次再来好好写心得 首先吃的当然是牛肉口味，因为很少见到包牛肉的水饺 身家说明书上写此水饺是使用的是牛後腿肉，配上青葱、芹菜与姜末 吃起来有点错综复杂.....牛肉味道颇重的， 不过一口咬下的确有不少汤汁溢出 而且内馅真的包的很紮实，不像有的水饺煮完皮肉分开，感觉松松的 就像是明明只有A罩杯硬要穿C罩杯那样XDDD 包皮..噢 我是说水饺皮....>\\\\\< 果然就如说明书上写的Q弹又带咬劲，越嚼越有面粉香 跟一般外头买的水饺、手工水饺的外皮完全都不相同 虽然咬劲十足，却不会让人觉得是皮太厚的关系 平常对於水饺没有太大喜好的我 对於邱记的水饺还蛮喜爱，那QQ的外皮真的很特殊 高丽菜猪肉 身家说明书上写此水饺是使用的是猪後腿肉，配上国产高山高丽菜、青葱与芹菜 因为高丽菜的关系，使得汤汁鲜甜 猪内馅也比牛内馅更有咬劲 整体比牛肉水饺对味许多XDD 吃完20颗水饺的老公.... 正确来说是大约吃了15~16颗而已 (另外还吃掉了我的半碗泡面) 这样的份量对他来说当然太少 所以他又煮了另外10颗的玉米猪肉水饺 煮後晶莹剔透的样子还颇不赖的XD 隐隐约约可以看得到内馅青葱与玉米的踪迹 此水饺是使用一样是猪後腿肉，而玉米粒则是国产非基因改造的台糖玉米粒 算是口味比较单纯的水饺 外皮感觉比较薄透一些，但是Q弹的咬劲依然纯在 内馅感觉比高丽菜猪肉的软嫩许多 边咀嚼都可以明显感受到一颗颗饱满的玉米粒 咬开後则爆出甜美汤汁，更是让整体口感丰富不少 当然，包皮控的老公也是极为满意 只是仍旧试图扞卫她们台南的X楠手工水饺......一直说人家的水饺有多大颗 但我觉得这手工水饺比那间好吃太多了 那间真的只是包皮大了点阿!!!!!! 面对事实吧!! 死包皮控~~ 明明就邱记的看起来饱满紮实许多，皮也比较Q弹..... 这间X楠扣掉包皮大之外，明明就很虚 不要老是活在几十年前的老旧回忆里!!XD 至於嫩姜高丽菜猪肉、韭菜猪肉...因为都不是我的菜 我就让老公在我看不到的时候把他处理掉了! 据老公所说也都不错，他比较喜欢嫩姜 狸猫则另外告知了韭菜猪肉的韭菜到超级浓..... 大概是这个原因老公也不喜欢吧XD --

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