※ [本文转录自 Food 看板 #1CkSAW9E ] 作者: joan0912 (I) 看板: Food 标题: [食记] (屏东)垦丁大街上的峇里公主泰式餐厅(贵) 时间: Sat Oct 16 23:19:55 2010 餐厅名称：峇里公主泰式餐厅 消费时间：2010年/10月 地址：屏东县恒春镇垦丁路273号 电话：(08)8856885 营业时间：平日：11:00~14:30、17:00~23:00 周六及暑假：11:00~00:00 推荐菜色：柠檬酸辣生虾 咸鱼虾酱炒饭 月亮虾饼 酸辣虾汤 官网：http://www.putribali.com.tw/ 图文网志版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24433082 以下为纯文字食记： 来垦丁大街上不享受一下异国风情的东南亚泰美食， 就枉废我们特地走一趟恒春垦丁大街喽！ 位於垦丁高山青饭店旁，垦丁国家公园牌楼入口处对面， 这间应该是难得用餐有停车位的峇里公主泰式料理， 让我们至少在锋面来的这一天，垦丁难得下雨一整天， 整个上午、下午的【落雨天】早已小小破坏美好的蜜月假期， 中午至少可以暂时待在这里躲避风雨，好好的享用一顿泰式料理！ 峇里公主餐厅在一楼，上面则是自家经营的民宿，价位算是颇高的一家， 不过看看网站会发现他们民宿很一体，还算是挺有峇里风格的摆设！ 外面有个小黑板有写上热门菜色，还有放MENU供参考！ MENU 五花八门及种类繁多的泰式菜色， 让我在意的是他的高单价，他们的价位算是挺高的！ 较为装潢过的泰式餐厅好像没在便宜的！ 合菜 店家也有推出合菜的部份，有适合人少的二人套餐，三菜一汤有二种价位， 680元是云南椒麻鸡、泰式炸春卷、虾酱高丽菜、椰奶蔬菜汤， 另一780元是月亮虾饼、凉拌青木瓜丝、打抛猪肉、酸辣海鲜汤， 合菜的部份都是免费供应白饭，不过不建议更换菜色！ 闪认为既然来垦丁大街吃泰式料理的话， 尽量点一些异於平常我们在泰式餐厅常吃到的那些… 780的菜色虽然我们比较能接受，但这些实在是都太常吃到了！ 当然，店家很强硬的是不行更换菜色！即使是同价位或低於此价位的！ 後来点了一个闪一直想吃的咸鱼虾酱饭 160元 感觉来泰式餐厅点炒饭，原本还觉得这会不会是错误的选择阿！ 若点合菜能送白饭不是更划算些？！ 没想到咸鱼虾酱饭倒是挺美味的！ 饭应该是用泰国的长香米，米粒炒的很有精神，粒粒分明； 咸鱼的味道不死咸，倒是很香， 虾酱只是用来点缀，增加味道的丰富，并没有加的很多！ 重点是，炒饭越嚼越香，炒饭没有用太多油也是一项优点， 二个人吃一碗份量刚刚好！ 泰式餐厅必点的月亮虾饼 260元 还是忍不住！总觉得来吃泰美食不点个月亮虾饼就怪怪的！ 他们的月亮虾饼是提供独特的沾酱， 和一般常见的泰式酸辣酱不同，沾起来的味道很特别！ 厚度还满厚的，这样就可以清楚的看见虾子的踪迹。 看正面可以很清楚的看见…虾饼的用料很实在！ 正是用了满满的虾阿～（都红红的） 咬一口， 外皮已经炸的脆脆的！ 内馅美味新鲜不会腥，有着满满的虾的虾饼真的很好吃！ 一定会想喝看看的酸辣海鲜虾汤 240元 因为是南部天气热又靠海的关系吧！ 他们酸辣虾汤不是使用乾香茅，而是新鲜的香茅下去煮的， 当然，做泰式酸辣汤该有的香料他都是有加的， 香茅、姜黄片等加的不多，倒是酸辣的味道很够！ 喝汤会先喝到酸酸辣辣的味道（只会辣在口腔及喉咙）， 再来这些香料的味道也会慢慢的出现～ 美味的鲜虾的一定要有的… 他的虾子真的很新鲜阿… 闪帮忙剥好壳後，这虾真的很新鲜！吃起来好甜呦… 新鲜到随便煮都好吃耶…也不需要加米酒来除味啦～ 同场加映柠檬酸辣生虾 280元 原本吃完上面三样後，我已经饱到肚子快跟胸部一样大了， 每样的份量都不少，我们可是还有吃饭阿… 闪说他肚子还有空间，他一直很想吃柠檬酸辣生虾， 即使我说我吃不下来了！他仍旧要硬点啦… 上菜时，真的是一道很美丽而且看起来费工的菜， 加点完这道菜，的确让我们等了一下。 将虾子的壳剥开，虾肠剔除、虾头去除，这些步骤真的是很费工阿！ 虾子的虾头及虾尾有快速的烫一下…（是红的） 在生虾的上面铺上蒜头及香菜，淋上应该是不少的柠檬汁。 再将整尾柠檬酸辣生虾送入口中，Q软有弹性的虾肉， 再搭配上口味极重的配料（蒜头及香菜），还有酸酸的柠檬汁… 真的是超赞的！令人食慾大增，而且口齿留香… 峇里公主整间店的风格都有浓浓的南洋风格， 不过那天外面在下雨，里面也一样在下小雨，餐厅拿着桶子在接雨… 这间峇里公主我记得也经营一段时间了吧！ 柜台前的摆设 晚上在垦丁大街的公有停车场停车後， 必定会经过峇里公主，便照了一张相！ 和其它泰式餐厅不同的是，晚上仍是很安静的在提供餐饮， 部份泰式餐厅早就HIGH起来，从餐厅转换成收门票的夜店的样子！ 我在想大概是峇里公主有接民宿的客人的关系。 後记 来到屏东的第二天，早上就突然碰到大雨， 快中午时，照着预定行程到峇里公主吃泰式料理， 原想在峇里公主吃饭後再混一下午的行程， 没想到餐厅没提供插座，根本无法使用笔电， 然候想换合菜的菜也不给换，丝毫弹性都没有！ 不过，还好东西都还算是用料实在、新鲜好吃… 只是价格不算是太亲民！ -- http://www.wretch.cc/blog/match000 你喂猫吃东西、帮牠洗澡、帮牠挖便便 牠会认为自己是「神」，所以你要弄东西给他吃 …我是幸福的猫奴。 --

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