作者asara (我的夏天没完没了)
看板PingTung
标题[食记] 很隐密的艺术家西餐厅
时间Tue Feb 15 19:09:25 2011
这是我第一次写食记文，不是很熟练，请大家多多包涵^^
之所以说这家店很隐密，是因为它在小巷弄里面，又被一堆植物包围住...
稍微认真找了一下才找到^^"
情人节那天几乎每间餐厅都人满为患，偏偏我和闪光前阵子超忙，忙到忘了先订位。
在四处碰壁後，无意间找到这家传统西餐厅，用餐的感觉很棒！
我想以後我们都会固定去拜访这间店吧！:)
店家名称：艺术家西餐厅
地址：屏东市斯文里公益街37号
订位电话：(08) 733-9733
营业时间：11:30am-2:30pm, 5:30pm-9:30pm
消费日期：2011.02.14
图文网志版：
http://ppt.cc/RBq6
以下是纯文字版：
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之前总统夫人周美青女士来屏东参加原民儿童活动时，曾指定到一家西餐厅
用餐，听bb说那家西餐厅有点难找，也几乎没有什麽商业宣传，就连辖区的
主管都没有听过...。
在一两次拐错弯後，终於找到这家隐密於巷弄中、门前有一大群园艺植栽的
「艺术家西餐厅」。
「艺术家」位於一栋住宅大厦1F，和其他同样位於屏东市的「自然风」餐厅和
「绿波廊」餐厅，隶属於汉景建设的旗下设计餐厅。
而「艺术家」於1990年开幕，同时期还有另一家「浪漫一生」相似类型走精致
西餐路线以及现场钢琴演奏的经营型态，我记得小时候每次我和妹妹们生日时
，爸妈都会带我们去「浪漫一生」享用生日大餐，位於2F中央的琴师就会为当
天的寿星弹唱生日快乐歌，并招待一份手工布丁。
现在「浪漫一生」已经倒闭好几年了，而这家老牌西餐厅「艺术家」仍低调的
屹立不摇着 ^^。
一进去餐厅里头，几乎就可以一眼望尽整个内部的座位安排和动线，灯光非常
明亮，餐厅楼上还有座位，只是那天没有开放，所以我们也不方便上去参观。
我们挑了最角落、最靠近厨房和吧台的座位(其实是因为我的私心，因为肚子实
在太饿了，坐在那边比较能够被服务人员照顾到...^^)，这是从我们座位往四周
看过去的样子。
靠近吧台有台看起来就有年代了的白色钢琴，琴边的装饰金边都有点摇摇欲坠的
感觉...^^" 我不是很确定现在还有没有提供现场表演。
因为当天是情人节的关系，所以只有一份菜单，有开胃酒、前菜、浓汤、沙拉、
饮品和甜点。可以任选主菜和饮品。
听工作人员说，这里请的都是从五星级饭店来的厨师，没有所谓的学徒助理，不
禁让我们开始期待即将品尝的餐点。
为了应景呢！在每位顾客完成点餐动作後，服务人员会送上巧克力请大家吃。
开胃酒很好喝，是带果香及些微气泡的轻调酒，还来不及拍照的情况下我已经喝
掉一大半，服务人员有介绍，酒杯上的水钻标示着它是97年从德国进口的，从20
年前这家店开始营业起，几乎大部分的餐具和用品都是他们公司自己设计制作的。
一开始送上来的前菜，里头有杏苞菇、番茄、洋葱、九层塔...味道嚐起来有点像
去掉姜味的凉拌三杯，甜甜咸咸的很开胃!!
後来陆陆续续有送上蔬菜浓汤和蒜烤土司，浓汤喝得到很紮实的新鲜南瓜甜，不会
死咸，土司也烤得恰到好处，不会过脆，我喜欢沾着浓汤一起吃！
在点餐前其实有些担心，我们没有在菜单上看到我可以吃的东西(因为我没有吃肉)
，但厨师人很好，愿意帮我另外做一套餐点^^(oh yeah!!)
接着上的是沙拉，bb的是鲑鱼沙拉，酱汁是厨师自己调的，味道酸酸甜甜很清香，
除了上头覆盖的鲑鱼卷，底下还有莴苣、葡萄乾、番茄、山药、豆苗，食材都很新
鲜，我特别喜欢山药咬起来清脆多汁的感觉。
服务人员上菜的流程很顺畅，常常留意客人桌上有否多余的空盘，通常每道菜用完
没多久，服务人员就会过来收拾并立即送上下一道。
餐厅里有个满漂亮的经理也会走来走去，偶尔会过来聊聊关於这家店的小故事，或
是询问客人对於餐点的感受；如果客人很多，服务人员有疏忽的地方，她也会适时
的提醒他们。
主菜类型有鱼排、牛排、鸡肉卷...，bb选的是鱼排，而我的是厨师另外做的焗烤
南瓜盅，其实用完第三道沙拉後我们大概已经6分饱了，所以尽管主菜份量不多，
整套餐吃下来还是令人十分满足的。
这是bb的主菜，bb说鱼肉吃起来很嫩，本身肉质就很新鲜香甜，底下还有衬托口感
的甜地瓜。
这是我的主菜，二分之一的南瓜放入经过烹调的各式各样新鲜蔬食，淋上一层相浓
的奶油和起士烤出来的南瓜盅。
用完主餐的同时，服务人员也帮我们送上饮品，bb的是冰咖啡，我的是果汁。
冰咖啡用的是比较偏酸的咖啡豆，喝起来浓郁顺口，是真的有用心在煮，不是随便
应付的附餐饮料噢！只是感觉喝完这杯晚上大概可以撑很晚都不想睡了^^
果汁也是现榨的，有很多很多的果肉和部分水果纤维，完全没有人工香料的味道，
也不会过甜。
以前在饭店工作的经验是，其实很多果汁几乎都是经过人工浓缩、部分香料再加水
调的，喝起来就很不实在。
晚上窗外看出去的园艺造景很用心，四周墙壁上挂的几乎都是老板自己创作的画，
内部整个空间几乎没有隔间，可以清楚看见每位进来的客人，餐厅里放的音乐多数
都是经典英文老歌，曲风偏向爵士、抒情和温和流行音乐，用餐的感觉就是很舒服
放松啊！
最後上的就是这道水果慕斯蛋糕罗！幕斯上面是新鲜的草莓和奇异果，中间裹以凤
梨酱，慕丝很紮实，味道很浓啊！
美丽的女经理说，其实几年前老板就想过要不要把这家店收起来，毕竟最近几年不
景气，店里对於正式厨师的支持及新鲜食材的坚持，再加上大型集团餐厅进驻，这
样小型精致的传统西餐厅也面临不小挑战。
离开餐厅之前，我们在入口旁边的大理石璧柜上翻了关於这家店的照片剪贴簿，发
现之前有人在这里举办婚礼餐宴耶！虽然场地不大，但是整体装潢布置就是很温馨
，喜宴的设计是以自助式为主要型态，人数不多时甚至让每位亲友都有自己的一套餐点。
bb说乾脆以後每个月的纪念日都来这里好了，毕竟能在这个小城镇能吃到这样精致
用心的传统西餐还真的不多了呢。^^
以上。祝大家不是只有情人节幸福，是天天都很幸福呐!!!
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if you breathe,i'll be the air for you.
if you need me,i'll be there for you.
ever thine
ever mine
ever ours.
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◆ From: 118.232.243.172
1F：推 mquare:这家真的很老了 我小时候就有去吃过几次 02/15 19:12
2F：→ mquare:那时仁爱路还有好莱坞西餐厅 02/15 19:13
3F：推 orangenosea:很棒的食记啊~知道这间餐厅可是不敢走进去XDD 02/15 19:13
4F：→ mquare:千万别倒阿 02/15 19:14
5F：→ orangenosea:想问费用大概多少??谢谢 02/15 19:14
6F：→ asara:因为那天是吃情人节套餐 一个人约500+1成服务费 02/15 19:16
7F：→ asara:我想改天会再去体会他们平常的餐点风格^^ 02/15 19:17
8F：→ noine:汉景建设不倒 这家应该就不会倒吧XDD 02/15 19:18
9F：推 rocker0022:这间好像是汉景的第一间餐厅 应该还会屹立不摇 02/15 19:19
10F：→ z51637:这间从小吃到大欸.... 02/15 19:23
11F：→ rocker0022:不过这篇文章没内容.....[问题]那里有眼科可治疗闪光.. 02/15 19:24
12F：→ asara:重光也是老牌眼科了说 你可以去试试看 ^^ 02/15 19:25
13F：推 crh613:没有很隐密阿...常常路过~XD 02/15 20:15
14F：推 Qweilun:小时後常吃 02/15 20:23
15F：推 zhan:好怀念啊，好几年没去了 02/15 20:39
16F：推 qazqqaazz:我小时候都吃浪漫一生，没吃过艺术家。。。下次吃看看好 02/15 20:46
17F：推 hsiuang:浪漫一生 !!! 02/15 21:14
18F：推 KOREALee:浪漫一生... 看了都快哭了 02/15 21:16
19F：推 kamila:推艺术家!从小吃到大的~ 02/15 21:24
20F：推 rocker0022:是高丰街的浪漫一生吗....我想起童年 不禁泪满襟 02/15 21:52
21F：→ lovesyg: 浪费一生 02/15 22:13
22F：推 insane8778:我也有吃过耶~很怀念~蛮好吃的~ 02/15 22:33
23F：推 eggeggclub:很久以前吃过一次，气氛好餐点也不错 02/15 22:42
24F：推 hyrlibra:我也记得浪漫一生耶~XDDD 老了XD 02/15 22:43
25F：→ eggeggclub:没想到这麽多年它还在，下次回家再去捧场 02/15 22:45
26F：推 adgj1664:请问大致上的价位大概是多少 想要去试试看 02/15 23:14
27F：→ sniper578:科科...还有人知道浪费一生这个梗 02/16 01:03
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30F：→ ltyin:小时候大人带去吃浪漫一生都会很开心，好怀念喔 02/16 08:39
31F：→ ltyin:不过没吃过艺术家，下次去吃吃看好了 02/16 08:40
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33F：→ asara:Q大记得好详细噢！ 我还没吃过艺术家平日的餐点 02/16 11:53
34F：→ asara:情人节那天一个人约500+1成服务费 价位要看餐点而定 02/16 11:54
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36F：→ asara:总觉得它参与了屏东市西餐厅的发展 应该被好好纪录下来 :) 02/16 11:56
37F：→ noine:平日大概350就可以了～每次吃都饱到满出来XDD 02/16 15:32
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