好读无音乐网志版 http://woxko.pixnet.net/blog/post/28935137 ------------------------------------------------------ 无论是去垦丁还是前往小琉球，经过东港时我一定会来吃屏东的传统美食〝肉粿〞，肉粿 在东港的传统中，本来是过年过节才会在桌上出现的一道美食，但因美味独特又具有当地 特色，故渐渐的居然变成了当地知名美食之一罗～ 甚至，有时候我还会专程前往东港一尝美食，一直都不知道哪间才是传统老字号，但我想 不管哪间都缺少不了东港的在地风味。我每次都跑到〝秀英肉粿〞，可能这是第一间我所 品尝的东港肉粿，基於念旧之情（？）我没换过其他几间。 每次来都是大台排长龙，好吃的程度有此可见 肉粿的制程，是在来米磨成粉浆，在蒸制成粿，贩卖时又分成乾的跟汤的，差别在於是否 直接在粿上淋上汤汁。 自制的咸粿吃起来的口感Q度很高，肉粿的汤汁非常独特，是费工耗时熬煮而成的浓稠汤 头；肉粿端上桌，碗里尽是满满的配料，有香肠薄片、东港的名产 - 虾米、些许肉燥、 油葱酥、香菜、还有独特酱料！看似谋虾米，但浅嚐一口的美味却令人难以忘怀！勾芡的 汤汁中咸咸甜甜的味道，尤其口感在嘴里化开的那种感觉....配料搭配的完美极致，一点 也不突兀。 店内还有卖几样简单的饮品，但我都没喝过，纯推荐屏东东港肉粿！好吃的当地料理，有 机会到东港时一定要来尝尝！ 地理位置就在85度c旁边，很好认～ 秀英肉粿 地　　址：屏东县东港镇光复路二段112号 电　　话：(08)832-3946 营业时间：AM 09:00~PM 21:00（卖完为止，通常下午就没有了...） --

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