是榴槤还是可可？屏东奇特「榴槤可可」试种 引农界关注 16:40 2026/04/30 中时 谢佳潾 https://images.chinatimes.com/newsphoto/2026-04-30/1024/20260430003404.jpg 屏东县九如乡农友龚泰安7年前引进「榴槤可可」後，近来推广有成并成功吸引万峦、内 埔乡的可可农向他买种子试种。（谢佳潾摄） https://images.chinatimes.com/newsphoto/2026-04-30/1024/20260430003405.jpg 屏东县九如乡农友龚泰安7年前引进「榴槤可可」後，近来推广有成并成功吸引万峦、内 埔乡的可可农向他买种子试种。（谢佳潾摄） https://images.chinatimes.com/newsphoto/2026-04-30/1024/20260430003406.jpg 「榴槤可可」原产於中南美洲，是稀有可可树品种，种子经烘烤後是优质坚果，也可以发 酵制成巧克力，果肉则可直接食用。（谢佳潾摄） https://images.chinatimes.com/newsphoto/2026-04-30/1024/20260430003407.jpg 「榴槤可可」原产於中南美洲，是稀有可可树品种，种子经烘烤後是优质坚果，也可以发 酵制成巧克力，果肉则可直接食用。（谢佳潾摄） 「榴槤可可」原产於中南美洲，是稀有可可树品种，种子经烘烤後是优质坚果，也可以发 酵制成巧克力，果肉则可直接食用，屏东县九如乡农友龚泰安7年前引进後，近来推广有 成并成功吸引万峦乡、内埔乡的可可农向他买种子试种，期望日後在巧克上制成上有所突 破。 龚泰安指出，榴莲可可原产於中南美洲，主要分布在亚马逊河流域，常见於哥伦比亚、委 内瑞拉、巴西、厄瓜多和秘鲁等国家，因果肉带有类似榴槤的香甜气味及奶油质地而得名 ，不仅是稀有可可树品种，在台湾更是罕见。 7年前，龚泰安引进20株开始试种，他发现，榴槤可可虽与常见的巧克力制作原料「可可 树」不同，只是都同属於「可可属」，但种子经烘烤後是优质坚果，口感非常香，也可以 用来发酵制成巧克力，且与一般可可相比，榴槤可可种子不仅蛋白质与纤维含量较高，脂 肪含量也比较低。 龚泰安说，屏东在气候、温度上占有优势、所以相当适合种植榴槤可可，但市场接受度是 一大问题，榴槤可可的果肉虽可以直接食用，还带有奶油、凤梨、芒果、香蕉等味道，但 因富含天然果胶，在食用上有所不便。 但龚泰安认为，正因榴槤可可含有丰富的天然果胶，也许可以透过加工转向美容护肤品或 医疗保健方面使用。 值得一提的是，经九如乡农会协助推广多年後，近来万峦乡、内埔乡有可可农为追求巧克 力制成上的突破，陆续找龚买榴槤可可的种子回去试种，希望能为屏东的可可及巧克力品 牌寻求新出路。对此，龚泰安很开心能为农友找到种植或经营品牌新方向。 九如乡农会总干事龚泰文指出，台湾农产品只要丰收就会面临「价崩伤农」的窘境，所以 农会与青农一直在思考如何透过试种新兴果树并评估可行性、市场定位、产品订价等，来 达成农产品分流概念，而不是一窝蜂跟随种植，如今榴槤可可推广成功，希望能有助地方 产业发展。 新闻出处:中时新闻网 https://reurl.cc/aXXy8Y --

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