春卷卖到翻 摊摊排长龙 http://n.yam.com/tlt/society/201204/20120405645078.html 〔自由时报记者黄旭磊／高雄报导〕清明节祭祖吃春卷！高雄市龙华市场小市民春卷摊， 昨天上午卖出上千个春卷，市民最高纪录一次带走三十个。老板说，每年清明节都大排长 龙。 昨天清晨六点起，小市民春卷摊前聚集人龙，直到中午才散去。老板张仁芳说，民国八十 八年卖到今年，除了头一、两年，每年清明节都大排长龙，包皮、入馅「停不下手」，中 午过後，民众完成扫墓、祭祖的行程，人潮就明显减缓，「这是南部人祭拜祖先习俗」。 张仁芳说，春卷是冷的，纪念寒食节，寒食跟清明在廿四节气中属於同个节气，民众买春 卷去庙内灵骨塔等处祭祖，拜拜完再吃。至於口味，荤素都有，招牌辣粉春卷卖得最多。 「清明买春卷！」网友在ＰＴＴ高雄版上分享说，为了应景，「跑了超多地方买春卷，结 果几乎都是大排长龙」，结果在瑞丰夜市附近找到一家小阿姨全麦春卷，排队人少，超好 吃。 据透露，吃春卷是南部祭祖习俗，家庭不开伙吃「寒食」。 杨姓市民说，她是北部人，嫁到高雄，每年清明节晚上回婆婆家吃春卷，「北部没有这样 习俗」。 据了解，寒食节为纪念春秋时期忠臣介子推，介子推及母亲躲在山上，被君王重耳放火烧 死，重耳深感惭愧，规定每年於清明时节不得生火，称为寒食节。据称，中国山西、山东 省部分地区，每年固定三天不生火，至於习俗如何传至台湾，不得而知。 --

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