http://www.libertytimes.com.tw/2013/new/jun/2/today-fo5.htm 监委要查卫署失职、食品大厂违失 2013-6-2 〔记者罗添斌、翁聿煌、锺丽华、王忆红、林嘉琪／台北报导〕国内接连爆发食品安全问 题，监委程仁宏昨天表示，卫生署及食品大厂都涉有违失，他申请自动调查，将与监委杨 美铃、黄武次等人组成调查小组，了解卫生署相关稽查机制发生什麽问题，如果涉及人员 疏失，会追究责任，并予以惩戒。 若涉人员疏失 将予以惩戒 程仁宏指出，目前初步认定卫生署有四大失职，包括未落实食品原料与添加物源头把关与 抽验、放任食品大厂自主管理、未要求食品大厂将食品原料与添加物定期送验，同时也没 有落实对食品大厂的查厂行动。 程仁宏也认为食品大厂有三大违失，包括没有查证上游厂商相关证明的真伪、没有确认用 料是否安全就先使用、没有把原料与食品添加物送验等。程仁宏说，食品大厂辩称自己是 受害者，「其实，业者不是受害者，是不负责、不用心」。 他并认为，为了让食品大厂的食品安全检验更加严谨，建议考选部应让食品技师的考用合 一，让一定规模以上的食品大厂，必须强制有通过考试的食品技师进驻，技师则是直接隶 属卫生署，才能在第一线就能落实食品安全的监督。 消基会董事长张智刚说，统一是食品大厂，同时肩负经销商和制造商的角色，既然可以完 全独立生产布丁，就不能完全推卸责任、要求食品原料供应商负全责。 网友质疑「统一」出事老推责 PTT也有网友提出质疑，认为每次只要遇到食品安全问题，就一定有统一企业的产品，之 前是塑化剂，最近是工业淀粉及工业原料，身为大厂，统一对食品安全应把关更严格，不 能总推说是厂商或主管机关的错。 统一说明，之所以暂停销售、停产七项产品，是避免消费者有疑虑，此七项产品虽用的是 立光农工原料，但是「鹿角菜胶」，而非有问题的洋菜粉原料，且此项产品已送ＳＧＳ台 湾检验科技公司检测，检测结果完全符合规范。爱之味则表示，会完全配合监委、司法调 查。 业者：不会为压低成本损商誉 外界质疑食品厂为了压低成本，而导致原料供应商在原料上做手脚，统一及爱之味则表示 ，品牌经营很辛苦，绝不会为了压低成本而损害商誉。 卫生署发言人王哲超表示，尊重监委监督中央机关的职责。「食品卫生管理法修正草案」 前天三读通过，此次全盘检讨现行食品卫生相关法令与执行面上所遭遇的问题，对於食品 卫生安全管理更完善。 --

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