作者yrchuo (阿荣)
看板Ramen
标题[食记] 台中中区 面屋海鸣 酱油鸡清汤拉面
时间Mon Apr 10 22:53:56 2023
拉面店名:面屋海鸣
吃面时间:2023-04-10 19:29
面店地址:400台中市中区中山路48号
用餐品项:酱油鸡清汤拉面 210 元 溏心蛋 30 元 焦糖布蕾 100 元
Youtube无评论食用过程:
https://youtu.be/IXbIaAi_z1I
在台中最近又新开了一家拉面店,面屋海鸣,
不开则已,一开就造成轰动,
因为是千胜轩老板以虾汤及鸡汤为主的二店,
主任之前已经来吃过马萨拉虾汤跟盐味鸡清汤,
今天就来试试另一款酱油鸡清汤,加点一颗溏心蛋,
也感谢老板多招待一颗,另外点了最近流行的甜点焦糖布蕾!
话说之前跟朋友一起来吃海鸣的盐味鸡清汤拉面,
那时候就觉得怎麽颜色有点深,
不过今天来点了酱油鸡清汤拉面之後,
确认之前那碗真的是盐味鸡清汤拉面,
因为这碗酱油鸡清汤拉面的颜色深多了,
不过吃起来喝起来就是酱油的咸香味道,没问题!
梅花猪叉烧还是一样的大片,鸡肉叉烧量也很足,
细面很有咬劲,跟汤还有配料都很搭配,
溏心蛋熟度也很刚好,配点汤一起吃,很赞!
照惯例吃完後把汤喝尽,超爽!
吃完面就是甜点时间,浓厚的焦糖布蕾真的很好吃,
又是满足的一餐! OTL
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御卓实验室 主任 阿荣
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