作者yrchuo (阿荣)
看板Ramen
标题[食记] 台中西区 北穗制面所 黄金紫苏清汤拉面
时间Tue Apr 25 22:42:26 2023
面店名称:北穗制面所
面店地址:403台中市西区公益路124巷2号
面店电话:N/A
营业时间:星期二、三、四、五:16:30–20:00
星期六:11:00–13:00、16:30–20:00
星期日、一:休息
平均价位:约 300 元
吃面时间:2023-04-25 18:50
本次品项:黄金紫苏清汤拉面 240 元 北穗唐扬鸡 60 元
Youtube无评论食用过程影片:
https://youtu.be/yRdyZPxIqNk
========== 我 是 分 隔 线 ==========
主任今天来好久没吃的北穗制面所,目标是黄金紫苏清汤,
主任对这碗黄金紫苏清汤真是又爱又恨,
因为这品拉面跟主任有点冲突的样子,
以前就有遇过紫苏状态不佳,没出,
或是鸡腿卷叉烧提早卖完...
总之今天到了北穗,第一关叫号机,0组等待!? 太棒了,
可是拿了一张号码券之後还是等了很久...
因为前一号只有一个人到,在等另一人,牠们没点我也不能点... 凸=_=凸
好不容易牠们点完了,进去点号机一看,还好还有黄金紫苏清汤,
不过没有溏心蛋可以加点.. 然後必点北穗唐扬鸡!
坐下不久面就端上来了,还是一样的紫苏清香,
主任点了日本咸、面硬,感觉也蛮咸的,
面是北穗自制细面,还是一样的口感很赞,
鸡清汤也还是香甜好喝,笋乾偏竹笋口感,比较嫩,
最後就是主任喜欢的鸡腿卷叉烧,这次三大块鸡腿卷叉烧,
吃起来鸡腿肉的口感十足,真是太好吃啦~~~
再配着鲜嫩多汁的北穗唐扬鸡一起吃面也超赞的,
最後一样是喝鸡汤,舒服,
吃完的余韵则是可以欣赏北穗老板的贵妃出浴图... OTL
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御卓实验室 主任 阿荣
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