店 名：なにわ新风 日本桥总本店 用餐时间：2025年3月 地址：大阪府大阪市浪速区日本桥5-5-19 交通：大阪市営地下鉄「恵美须町」駅 2号出口旁 营业时间：18:00 – 02:00 (周四公休) 电话: 06-6647-0728 可否刷卡：是 图文好读版: https://jimxpplife.com/archives/4806 位於大阪日本桥一带的「なにわ新风 日本桥总本店」在当地是一间小有人气的拉面店。由於附近一带晚上营业的餐厅选择不多，且交通极其便利，因此这里是不少观光客宵夜时段用餐的好去处。 「なにわ新风 日本桥总本店」位於通天阁与大阪地下铁「惠美须町」附近。店面较为狭窄不起眼，但明亮硕大的招牌在夜晚间相当引人注目。 虽然这里的店名加上了「日本桥总本店」，但其实在大阪也仅有两间店面，或许店家正在为後续开放加盟或拓点预先做准备。 门口摆放着候位用表格，现场先依照顺序写上名字与人数，在门口等待工作人员叫号。 「なにわ新风 日本桥总本店」的菜单品项玲琅满目。拉面、沾面有多种口味可以选择，另外也有炸鸡、煎饺、炒饭与各式配餐、饮料，非常丰富。 如果不熟悉日文的旅人，店家也有提供英文或中文菜单，可以向店员索取或储存此照片後，利用手机翻译功能自行翻译，本文就不再另外翻译。 值得一提的是，这里用餐只需点超过880円的品项，会赠送一小份煎饺或炸鸡当做配餐。 「なにわ新风 日本桥总本店」另外也有常设举办吃辣挑战赛。需要在15分钟内吃完店家指定的品项，即可获得奖励。若对吃辣有自信，可以来嚐试看看。 餐桌上摆放了各式调味料，供用餐者喜好自行添加。 熟成胡麻味噌らーめん ちよい辛 (熟成芝麻味噌拉面 小辣) ★★★☆☆ 拉面的辣度有「ちよい辛(小辣)」、「ピリ辛(中辣)」、「大辛(大辣)」可以选择。每加一层辣度会加20円，菜单上推荐中辣，但此次我仅选择了小辣。 拉面的外观看起来十分单调，有着两片薄薄的舒肥叉烧和半颗溏心蛋，并撒上了葱花点缀，没有什麽特色。 舒肥过的叉烧口感软嫩，但没有什麽味道，且厚度不够，与溏心蛋吃起来都没有太深刻的印象，相当平淡。 葱花则可以拌入汤中，与带有些微辣度的味噌汤头融合後，为风味增添些许层次。 面体采用细面，口感弹牙有嚼劲，不会过於软烂，与带有芝麻味噌香气的汤头相互交融，滋味尚可。 パリ旨ぎょうざ (煎饺) ★★☆☆☆ 店家招待 虽然这里的煎饺在日文品项名称中有「パリ(形容清脆)」，但实际的口感却是大相迳庭。 与日本的其他店家相较，「なにわ新风 日本桥总本店」的煎饺外皮口感软了许多，且油腻感较重，内馅也相当松散，若不是免费招待，不值得额外花钱品嚐。 チャーハン ミニ (炒饭 迷你Size) ★★★☆☆ 炒饭有分三种Size，其中迷你份量的只有点拉面才能加点。 「なにわ新风 日本桥总本店」的炒饭相当简单，仅有加入葱花与鸡蛋拌炒，并加入胡椒提味，清爽不油腻，口味清淡，我个人满喜欢这样的滋味。 整体而言，「なにわ新风 日本桥总本店」并没有带给我太深的印象，就是日本常见的一般拉面店而已。但由於地处观光客住宿热点，营业时间又至凌晨，也不失为一项宵夜用餐的好选择。 若来到大阪旅游，又刚好住在通天阁一带，晚上肚子饿时也可以来嚐试看看。 -- Sent from nPTT on my iPhone 15 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 49.216.44.9 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Ramen/M.1742911259.A.EA6.html