1、【台北信义】男子汉拉面食堂(永春店) - 虎林街巷弄的暖心食堂 有别於市区那些大排长龙、规矩繁多的名店，这里散发着一种轻松写意的家常氛围。不用 提早预约，也不用正襟危坐，只要推开那扇充满日式风情的木门，就能立刻感受到热腾腾 的食物香气。对於忙碌的现代人来说，这种说走就走的随性，反而是一种难得的奢侈。 强烈推荐他们的软壳蟹炸虾拉面。当这碗面端上桌时，那充满视觉张力的摆盘，立刻让人 食指大动。金黄酥脆的炸虾，与份量十足的软壳蟹霸气地横跨在碗缘，光是用看的就觉得 超级过瘾。 咬下一口软壳蟹，外层的面衣吸附了少许汤汁，酥脆中带着海鲜的鲜甜。炸虾的肉质紧实 弹牙，表现同样亮眼。搭配上咸香够味的味噌汤底，海鲜的旨味与汤头的厚度完美融合， 让人忍不住一口接着一口，完全停不下来。 在美食圈里，流传着一句有趣的玩笑话。说男子汉拉面食堂，其实是一间被拉面耽误的咖 哩饭店。这个都市传说，在我们品嚐了店内的黑咖哩後，瞬间得到了完美的印证。这道看 似低调的配角，反而成为了当天最令人惊艳的记忆点。 黑咖哩的色泽深邃诱人，香气浓郁扑鼻。酱汁的口感非常厚实，带着一丝开胃的辛辣感， 层次分明且不腻口。将热腾腾的咖哩酱淋在白饭上，那种瞬间爆发的辛香料风味，绝对能 瞬间唤醒疲乏的味蕾。难怪有许多常客，是专程为了这盘咖哩而来。 地址：台北市信义区虎林街 132 巷 42 号 图文：https://www.lovefood.cc/2019/08/20180418.html 2、【台北大安】热烈一番亭拉面 - 浓郁豚骨与绝辣四川的味蕾 翻开菜单，目光立刻被一道传奇料理所吸引。那就是曾登过日本知名节目，料理东西军的 招牌四川担担面。这道源自中国四川的传统面食，经过日本职人的改良与诠释。展现出了 截然不同，却又令人深深着迷的独特风味。 端上桌时，那层浮在汤面上的赤红辣油，闪烁着诱人的光泽。浓郁的芝麻香气与辛香料交 织，直扑鼻息。夹起吸附满满汤汁的面条，大口吸入。辛辣中带着温润的层次感，肉燥的 咸香在口中爆发。这种让人额头微冒汗珠的过瘾，绝对是嗜辣者的最爱。 除了经典拉面，这里还有一道充满关西街头风情的特色料理。那就是极具饱足感的大阪炒 面饭。将Ｑ弹的面条与粒粒分明的米饭，在炙热的铁板上均匀翻炒。碳水化合物与碳水化 合物的罪恶结合，散发着无法抗拒的魔力。 地址：台北市大安区光复南路280巷26号 图文：https://www.lovefood.cc/2020/01/Re-Lie-Yi-Fan-Ting.html --

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