G & G COOKERY SCHOOL MENU EVERY SUNDAY 每周日 2pm - 4pm Lesson 1. How to choose, handle and sharpen a knife. 如何选择、处理及锋利您的料理用刀 Quick and delicious pea soup. 欧式风味豆子汤 Rigattoni arrabia. 阿拉伯风味斜管面 Banana and toffee pie. 香蕉太妃塔 Lesson 2. How, choose, fillet, and store fish. 如何选购、去除鱼骨以及保存新鲜鱼货 Mozzarella aubergine and mint risotto. 香茄薄荷炖饭佐水牛芝士 Salmon with herb butter sauce, watercress and mashed potatoes. 香草奶油鲑鱼搭配西洋芹马铃薯泥 Lesson 3. How to make chicken stock. 欧式风味鸡高汤 Roast free range chicken, in lemon and thyme sauce. 焗鸡腿搭配百里香草柠檬汁 Grilled fruit and lime crème fraiche. 烤果莱姆鲜奶酪 Lesson 4. Special Greek salad. 希腊特调风味沙拉 Lamb rogan josh with lemon rice. 喀什米尔羊肉咖哩佐新鲜柠檬汁 Rich cardamom cream brulee. 香浓荳蔻焦糖布蕾 全课程由料理经验丰富欧洲主厨Nathan中英文授课。 Nathan在英国时，从年轻就开始当厨师，参加过英国青年厨师比赛得到第二名。 担任厨师及主厨的时间已有十年之久。 费用：每堂课800元 电话：2876-8557 / 2876-8558 传真：2873-4134 报名及上课地点：台北市中山北路七段14巷6之1号1楼 欢迎有兴趣想要学习欧式风味料理的朋友们一起加入烹饪教室！！ 也欢迎大家把资讯转寄给有兴趣的朋友罗︿︿ 感谢～ 欢迎自行转载 ------------------------------------------------------------------------------ 充电会版位址如下： PTT→分组讨论区→生活娱乐馆→Life_Plan 人生→Refresh【充电板】─终身学习 ------------------------------------------------------------------------------ --

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