穆勒咖啡课│手冲咖啡技法精华班 (2/11 & 3/18两场) 煮咖啡与喝咖啡是一门艺术，从挑选豆子、冲煮技术到味觉的敏锐度，都需要学习与培养。手冲咖啡看似容易，实际操作起来却有许多困难之处。别为了技术的部份坏了喝咖啡的 兴致──周末的午後，与我们一起来品尝咖啡、在轻松的气氛下，学习辨认各种焙度和风味的咖啡豆，并且在课堂中实际演练，让专业的吧台手现场协助你调整萃取的方式，把吧 台手的私藏撇步带回家。 【课程内容】 (1) 单品咖啡豆风味介绍与试饮--介绍深焙、中焙、浅焙的特色、八种口味咖啡豆试饮、搭配手工布朗尼与起士蛋糕 (2) 手冲技术教学--萃取变因介绍、闷蒸与断水技术、各种手冲器材介绍、现场手冲示范(3) 现场实际练习--分组练习，老师现场技术指导 (4) Q&A 【适合对象】 手冲咖啡入门课程，适合喜欢咖啡，想了解咖啡相关知识和技术，自己在家手冲磨煮的朋友。 【讲师介绍】Aarti(阿提)，穆勒咖啡馆店主。 咖啡店职涯八年余，冲煮过数万杯咖啡。注重每一个小细节，并不断继续精进研究。期待让更多人嚐到好咖啡的味道。 【关於穆勒咖啡馆】 公平贸易咖啡自烘咖啡X牧场直送鲜乳。成立於2010，穆勒咖啡馆的名字引自Pina Bausch早期的同名舞 作，期望透过这间小小的咖啡馆，提供专业且美味的咖啡、休憩与转换心情的疗癒场所，以及足以乘载故事的，剧场般的氛围。 【时间】 第一场：2017 / 2 / 11 (六) pm2:00~5:00 (课程共3小时、1:30开始报到) 第二场：2017 / 3 / 18 (六) pm2:00~5:00 (课程共3小时、1:30开始报到) 【地点】穆勒艺文　(台北市北安路595巷33号BF，捷运大直站) 【人数】满八人开班、二十人满班 【收费】1350元/人 (含课程当日的午茶点心，以及可以带回家的1/4磅咖啡豆一包、价值 约300元，口味任选)　 【报名优惠】 (1)　课程开始7日前 (2/4) 报名并完成转帐，享早鸟优惠价1200元 (2)　团报优惠：三人以上同行每人1100元 ※ 若未满8人课程取消将全额退费。学员完成报名後，个人因素取消课程：2周前取消， 退50%学费、一周内退25%学费，课程开始後恕不退费。 【报名方式】 立即上活动通购票→ (可使用线上刷卡付款/ Line Pay手机付款/全家FamiPort代码缴费) ● (2/11场次) http://www.accupass.com/go/cafe_muller ● (3/18场次) http://www.accupass.com/go/cafe_muller02 ● 或请填写线上表单：https://goo.gl/BWMlPr (转帐至穆勒) 欢迎自行转载 ------------------------------------------------------------------------------ 充电会版位址如下： PTT→分组讨论区→生活娱乐馆→Life_Plan 人生→Refresh【充电板】─终身学习 ------------------------------------------------------------------------------ --

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