1.对象： 喜爱喝饮料但对市售饮料成分有疑虑者 希望使家人朋友喝得安心、健康者 喜好手作调饮的生活享乐家 想了解创意调饮者 2.地点： 财团法人华冈兴业基金会大安中心 (捷运大安站4号出口对面） 3.课程介绍： 「三餐老是在外，人人叫我老外。」 现代人生活步调快速、工作繁忙，为了纾解压力与营造小确幸， 饭後来一杯饮料已成为必备事项。然而，你知道你喝的饮料如何制成吗？ 你知道饮料店的原料来源吗？在层出不穷的食安风暴後，你，喝得安心吗？ 由饮品职人－花祥育老师亲自教学，详细的步骤与全实作指导， 教你如何为自己冲出一杯健康且带来幸福的饮品， 详细的步骤与示范，让你发现自制调饮真的好简单。 4.课程时间及费用 (1)惬意品咖啡 https://imgur.com/q3PdlhC 上课时间：107/01/11~107/01/25(四)10:00~13:00，共9小时 原订价格价5,1000元，报名享95折优惠 同报手摇茶课程/两人同报享9折优惠 每堂课程尾声会让同学亲自包装属於自己的滤挂式咖啡， 轻松带回每堂课的成品与家人朋友一起分享。 (2)缤纷手摇茶 https://imgur.com/UJ1xyJ0 上课时间：107/01/12~107/02/02(五)10:00~13:00，共12小时 原订价格价5,3000元，报名享95折优惠 同报咖啡课程/两人同报享9折优惠 课程赠送环保随身瓶，轻松带回每堂课的成品， 与家人朋友一起分享好喝且无负担的手作调饮。 ＊课程费用包含成品包材、师资授课、食品材料、上课器材及讲义费用。 5.课程网址：https://goo.gl/DpWdJH 6.课程特色： V 采全实作教学课程，搭配花老师详细的教学步骤与细腻的小提醒，在课堂中的实际演练，让你在家也能轻松调出健康好喝的饮品。 V 健康与无负担的特调饮品，让家人及亲友都能喝得安心，并透过手作调饮更加凝聚家人及朋友间的情感。 V 每堂课皆可带回自制成品，方便带回与家人朋友一起分享。 7.课程内容： (1) 惬意品咖啡 1/11~1/25 (四) 10:00~13:00 全实作课程，9小时学会咖啡冲煮及制作要领， 在家也能轻松冲泡具有独特风味的咖啡： A. 咖啡研磨机保养及清洁、冲煮器具耗材更换(滤布、酒精灯蕊等)。 B. 咖啡豆烘焙过程。 C. 维也纳咖啡壶冲煮及冰/热单品手冲咖啡冲泡，如冰手冲曼特宁、好事曼摩等。 D. 咖啡与花卉/花草/茶品/水果类调配及冲煮，如雪花纷啡、爵顶啡凡等。 E. 咖啡与气泡/碳酸水搭配，如微气泡冰咖啡。 F. 风味糖浆制作：原色糖浆、黄柠檬糖浆。 并解说咖啡豆挑选及初阶识别技巧、各类器具的使用方式与相关食材特性， 使同学更易驾驭咖啡冲调技术，并更能掌握口感与风味变化。 (2) 缤纷手摇茶 1/12~2/02 (五) 10:00~13:00 第一次示范後让你实际操作，12小时学会自制调饮，让你在家也能简单制作手摇饮品： A. 浓基底茶品冲泡 B. 调制单品冰茶及调味冰茶 C. 自制手摇茶配料(粉圆、粉条、爱玉冻等) D. 自制各类鲜果、花草调味糖浆 并解说各类器具的使用方式及相关食材特性，示范时下流行之各大类手摇茶饮调制， 使学员了解各类茶叶的冷泡及热泡冲泡比例及水温等细节，与後续茶汁保存方式， 更能随心所欲地调制适口性极佳的冷热饮品。 8.教师介绍： 饮品职人－花祥育老师 擅长运用天然素材制作各类好看又健康的饮品， 藉由教学与书籍分享给大家，希望让身边的人喝得安心。 现任中国文化大学海青班讲师 现任育成餐饮工作室负责人 现任你知我知好学网餐饮技术讲师 着有《100%安心!纯天然，无添加!146款超人气流行饮品：1分钟制作各种蔬果汁、茶饮、咖啡、冻饮、调酒与轻食》 曾任中华商业海事职业学校饮料与调酒教师 曾任台北市私立稻江商职观光事业科教师 曾任第十一届台北市调酒协会理事 如对本课程有兴趣，欢迎来电洽询，谢谢。 联络方式：(02)7728-5700#9 吴小姐 欢迎自行转载 ------------------------------------------------------------------------------ 充电会版位址如下： PTT→分组讨论区→生活娱乐馆→Life_Plan 人生→Refresh【充电板】─终身学习 ------------------------------------------------------------------------------ --

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