地址：新北市深坑区深坑街48号 电话：02-26644525 营业时间：10:00～20:00（周六～21:00，不定休） 【听听音乐图文版】 http://bonade2011.pixnet.net/blog/post/92857969 【自行搭图文字版】 入秋时节，秋老虎还是偶尔出来发威一下，写个冰淇淋的食记总不过份 每到深坑老街，大家就只会问哪家的豆腐好吃？ 当我说完王水成老店，通常会再补上一句 反正都吃完热的豆腐，不如吃吃冰豆腐吧！ 不把这间推荐给亲朋好友知道，实在对不起自己，也对不起老板 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/43713125 深坑老街，以「老街」来说 好吧，建筑物有些的确都是有些年纪的 照片中这栋房子，为建於1926年的德兴洋楼 楼高三层，由望族黄德隆所兴建，可是当时深坑最豪华、时髦的房子 个人喜欢在门口看看这栋老房子 像是美丽的花砖、有特别含意的墙面装饰，再进去点一杯冰淇淋 只是现今的深坑老街许多街屋已被拆毁，目前看得到的很多都是後来「再制」的街屋 虽然现在新北市正大兴土木为深坑老街换新装，但过去那古朴的模样想必不再复见 扯远了。 这栋日治时期最豪华的街屋目前由颜艺德兴工作室承租，一租就是15年 一开始颜松涛老师拿来做为画室兼展览室的地方，後来儿子加入文创商品一起贩售 过不久便开始着手研发豆腐商品，直至今日 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/43713129 德兴两字，和水泥阴刻的门联 虽有修复过，但仍不敌岁月的催残啊 看来每隔几年都要重新上色 颜色不停的补上，唯有底下的雕花是永久不变的 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/43713133 店内一小景，其实里面很小，光摆着柜台就占掉大半空间 店舖的後方一小区，挂着几幅颜松涛老师的画作，色彩浓烈鲜明 颜艺德兴只是把德兴洋楼的其中一个门面租下来，事实上德兴洋楼有三个门面 一直觉得很奇怪，颜艺德兴的来客数总是三三两两 不像一些名店，店里塞着满满的人潮 不过有趣的是，有时会看见外国的游客拿着旅游书走进来 看来在国外的旅游书，深坑的颜艺德兴占有一个小小的版面 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/43713141 就是这个了，来深坑不吃实在可惜的深坑豆腐冰淇淋 深坑豆腐的有名自然不在话下，不过走在老街上每家都卖一样的东西 烤豆腐、煮豆腐 逛完一条街，光看豆腐就看饱了 如果你跟我有一样的感觉，请你务必来一趟颜艺德兴 就先从原味的深坑豆腐冰淇淋开始吧 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/43713147 深坑豆腐的特色大概在於吃起来有炭火香，当然颜艺德兴的豆腐冰淇淋也是有股炭火香 别跟我说因为冰淇淋拿去用木炭烤过......　 颜艺德兴的豆腐冰淇淋不是用香料、香精等等化学添加物去制作出有如炭火香的味道 而是拿真正的深坑豆腐，加入牛奶、糖，再来就是义式冰淇淋粉制作而成 要说化学的东西，也许义式冰淇淋粉是吧 但跟坊间的冰淇淋比起来，添加物其实算很少很少了 那入口淡淡的炭火香，着实令人难忘 口感上，和一般冰淇淋不太相同 似乎较硬一些，这种硬是从绵密的口感而来 吃完一杯让人回味无穷 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/43713159 所以，老板娘我要再来一杯焦糖豆腐冰淇淋，谢谢 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/43713197 色泽和原味的大不相同，呈现淡茶色 某方面来说，个人很爱焦糖豆腐口味 除了原来的炭火香，多了一丝丝焦糖的苦味 用日本美食节目的讲法，就是大人的味道吧 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/43713207 再来是颜香豆腐冰淇淋，这款是针对不喜欢炭火味的客人 味道上比较像豆浆冰淇淋吧？也是浓浓的豆味 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/43713219 老实说我把颜艺德兴所有口味的冰淇淋都吃过一轮了(掩面) 最後一种口味大概是喜恶客群参半的芝麻豆腐冰淇淋 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/43713221 当然不是满满的芝麻，毕竟是豆腐嘛 芝麻的成份没占很重，因此吃起来芝麻味不像往你嘴里塞了一匙芝麻酱的感觉 相信不敢吃芝麻的捧油可以接受的 四款冰淇淋吃下来，排行如下 深坑豆腐＞焦糖豆腐＞颜香豆腐＞芝麻豆腐 豆腐冰淇淋全都是35元，偏贵了些 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/43713225 吃完冰淇淋，换豆腐脑 真正的豆腐脑吃起来该是什麽口感、滋味我是不知道... 因为市面上强调是卖「豆腐脑」的店家毕竟不多 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/43713229 颜艺德兴的豆腐脑吃起来介於豆花与奶酪之间，口味上有淡淡的奶味和较浓的豆味 一盒哦......基本上我可以两口吞掉，因为味道和口感都不错 只是这样两口就要35元，有点痛　 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/43713233 最後是颜究豆腐，什麽是颜究豆腐呢？ http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/43713237 就是生的豆腐块啦～为什麽要特别买生豆腐？ 因为被老板娘这麽一讲，实在好奇肉桂口味的豆腐煎起来是什麽味道 而且只差这一位就可以达到颜艺德兴全制霸，不买来吃真的对不起自己　XD 豆腐大小大概是10*10*4cm吧？ 外观看起来丑丑的，不像一般豆腐那麽光滑亮丽 倒比较像冻豆腐的半完成阶段，或百页豆腐的感觉 http://bonade2011.pixnet.net/album/photo/43713239 不用加任何调味料，加油乾煎至金黄即可 当初决定要买的另一个原因就是，它是肉桂口味 肉桂口味的豆腐耶！第一次听到 加上母亲大人之前在外面喝咖啡总会加肉桂，买来给她嚐鲜一下 老爸和我吃了都觉得的确有满重的肉桂香味，但不似正统的深坑豆腐有炭香味 转头望向母亲大人 母亲大人：有吗？我怎麽吃不出来有肉桂的味道 您是平常都肉桂棒来吃吗，怎麽会吃不出来　╰(‵皿′)╯ 好吧，的确满新鲜的口味，後来还有茴香口味的颜究豆腐，不知嚐起来是什麽感觉呢 可惜的是这种豆腐比较适合乾煎，一旦加了其他调味料下去，豆腐原有味道就会被盖掉 颜艺德兴真的是一间不错的店，但我还是要抱怨一下，关於宅配到家的部份 颜艺德兴的商品碍於外盒和包装箱的关系，每一保利龙保温箱只能装一定的数量 1～2箱为一个运费计价，3～4箱为一个运费计价 若更多箱有其他计费方式，这不多述 只是......保利龙箱只有一个size，你只能选择尽量把箱子填满 问题是一箱最多只能装14个冰淇淋、豆腐脑 这......该怎麽说呢，箱子太小了 如此一来4箱以下平均每个冰淇淋就要加上3.75元的运费 老实说颜艺德兴的冰淇淋不便宜，小小一个要35元 还有一个问题哦！以上计价是指单买冰淇淋的部份 冰淇淋要用冷冻，豆腐脑和颜究豆腐用冷藏 若你想吃到两种产品，势必要冷冻集满至少一箱，冷藏亦同 有人会说爱吃就要甘愿承受这些钱啊！ 是啊，我愿意承受，但应该有更好、更优惠的方法可以宅配 再来是颜究豆腐的包装，现场买会觉得包装做的不错 但这个包装拿来宅配非常不ok，它是两个纸盒上下交叠、再绑上绳子 生豆腐是有水的，水还不少 不管出货端怎麽把商品摆正，在货运的过程怎麽知道业者会不会把箱子上下左右颠倒拿？ 是的，我就拿到保利龙箱底部约有一公分积水的货物 那箱里面不止有豆腐，还有豆腐脑 收到东西後，只能赶紧把里面的东西全部拿出来擦乾 这样的情形，後来再次前往颜艺德兴时有跟老板娘反应过 至於现在针对宅配的包装有没有更改，就不得而知罗 反正，去深坑老街走一趟就是了 -- 　　　【内有饿犬，请携带食物进场】 　　　　　　　http://bonade2011.pixnet.net/blog --

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