※ [本文转录自 Food 看板 #1G_TtX5K ] 作者: mikageyoru (呆芃就呆芃啦!) 看板: Food 标题: [食记] 台北 石碇 小农庄嚐养生野菜-九寮坡农庄 时间: Tue Jan 22 08:31:26 2013 餐厅名称：九寮坡农庄 消费时间：2013年1月 地址：台北县石碇乡潭边村九寮埔路2号 电话：(02) 2663-1886 每人平均价位：看怎麽点罗~ 可否刷卡：不确定 有无包厢：有 推荐菜色：白斩鸡 茶油面线 山药排骨汤 山药卷 无音乐网志好读版: http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru/21803795 一年多前和闪光还有友人们去过石碇的九寮坡农庄, 吃完超惊讶山区居然有这世外桃源的美味, 这星期闪光的家人北上找我们玩,特地带他们再去走访. 因为上次去有点年代久远,有点忘了怎麽去,行前还特地查了一下路线. 这次途中一直努力记路,才发现九寮坡农庄是已过石碇,在往华梵大学的路上. 停好车要往入口走时,发现这次居然多了一个恐龙化石!!! 话说上个周末台北天气超好,这种好天气, 最适合来这种户外景观餐厅啦~九寮坡背山, 中庭种了些花花草草,空间大还可以让小孩在此奔跑. 之前没特别注意,这次走进大门时,我发现有台南的剑狮! 摆在这里不知道有什麽意义,难不成老板是台南人? 一进去便看到这古色古香的装潢. 深色木头配上红色灯笼,好古早味啊~ 走上楼之後还是延续这种复古风格, 看到这匾额,超想说服闪光的妈到前面拍一张XD 另一个角落则是怀旧唱片贴满墙. 这些应该都是老板们的收藏吧~ 虽然室内场景很有梗,但来九寮坡农庄, 大部分人喜欢坐在户外赏景吃饭,欣赏一片翠绿. 我们也不例外. 入座後,服务生送上菜单.虾蜜~生意好到还有假日菜单呢! 本来想说限定的菜会不会选择很少, 但幸好之前吃过好吃以及网路上其他人推荐的经典菜色都在上面. 点完菜後,服务生送上茶水.是菊花味颇重的普洱. 在这山林景色中喝茶,颇有一番闲情逸致呢! 十分钟後,先上桌的是九寮坡冬季非常受欢迎的古茶油面线. 苦茶油香气扑鼻,甚是引人流口水. 就味道来说,九寮坡的苦茶油调味调得很好, 虽然有苦茶油的香气却不油腻,且非常清淡, 吃下去不会觉得重咸重油. 不过就面线本身我觉得稍微过软了些, 我喜欢保有一点面芯的面线. 接着是凉拌胡麻水莲. 这是一道使用台湾食材日式作法的菜肴. 味道不错,但我觉得更适合在夏天吃~冬天还是比较喜欢吃热菜. 一整只的白斩鸡,光看外表就十分肥嫩. 夹了一只鸡腿入口,果然如想像中的好吃! 肉质本身就蛮肥嫩的,且处理得很好, 肉汁锁在肉中,让鸡肉吃起来不乾柴. 平常不太爱吃肉的我,这天硬是扫了四五块~ 上一次来也有点的橙汁山药卷. 嗯...是因为假日来没时间摆盘吗? 跟上次漂亮的摆盘差有点多. 不过口嫌体正直(误),嘴巴上说不好看, 实际上咬一口後还是觉得它很好吃. 不过油的面衣外还淋上酸酸甜甜的柳橙酱. 这里的山药卷使用的是紫色山药,绿色那坨我们想破头, 也猜不出是什麽,有一种特殊香气的甜味. 网路上很多人推的煎香椿豆腐. 这道不管卖相或味道都比较家常了, 不是不好吃,只是觉得在家妈妈也会做, 比起其他菜来说就没那麽特别了. 这是三杯杏鲍菇. 三杯的香气很足, 搭上Q弹的杏鲍菇,三两口就可以扒半碗饭了. 然後是当日最推的山药排骨汤. 说实在,我到外面中餐厅吃饭,每次最不期待的就是汤, 总觉得外面的汤不是味精加太多就是太油. 九寮坡的服务生一开始端上这锅汤我也觉得还好. 本来想说意思意思盛个小碗嚐一下味道, 但是喝了一口之後,真的觉得惊为天人!!!!! 连闪光爸和闪光妈都惊呼好喝,到底汤头是用了什麽, 怎麽如此甘甜~~这不仅仅只是红枣和枸杞的味道啊! 更不用提野生山药有紮实绵密,排骨也给超多, 多到最後我们喝不完,服务生还帮我们加汤打包. 吃完当然要来个甜点收尾,石碇附近最有名的是豆腐, 甜点也是和豆腐相关的豆腐冰淇淋. 好喜欢这种炭味很重的豆浆味喔~~ 一球冰淇淋的分量刚刚好当收尾甜点! 再访九寮坡还是很开心,闪光家人也颇满意的. 九寮坡的料理以中菜来说不算什麽功夫大菜, 但使用当地食材,尽量忠於食材原味让客人吃得健康, 即使是[粗茶淡饭]也让人吃得心满意足. 推荐给来石碇附近玩,尤其是携带长辈的家族啦! PS. 店家终年不公休, 过年有排计画来这出游的人, 不妨考虑停留一下,在这世外桃源赏景吃顿美食吧! -- 永远都充满活力的 Love & Fight! http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru --

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