作者mizuki (我爱 GARVER~\)
看板Salary
标题Re: [职场] 饭店工作遇到问题
时间Thu Nov 26 00:04:34 2009
※ 引述《psappp (酒清醒)》之铭言：
我在饭店服务
因为经历较浅所以处理一些比较特殊的状况
不知道要用什麽最佳方式来处理
请大家帮我想想看
1.身为柜台人员，有房客在大厅跌倒并昏倒不醒，但身旁有其他友人，
当时你看到所有发生经过，当下你会做什麽反应?你又如何处置?
立刻叫救护车,并请饭店的安全室人员立即到现场待命,请房客的友人不要离开
最好是有一位饭店的工作人员陪同客人到医院提供翻译之类的协助
2.当一位女性顾客在没有订房的情形下，只身要求休息或住宿，
你的考量为何?给予住宿休息或不给予住宿休息?如何回应?
并如何处置?
先观察此客的状态,精神状况和说话的神情态度,有任何一丝丝怀疑最好是拒绝让他入住
可以跟他说今天已经客满(但请尽量温和态度自然一点)
如果自己无法决定 请一定要请示主管
如果主管同意让此客入住 但後来发生了什麽意外 那就不是你的责任了
3.这个问题是上次名间大地震的时候
我们主管就问我这个问题！
我觉得我那时有点被考倒
突发状况-大地震发生在半夜02:00时分，全台湾陷入没有任何讯息流通，
如电话、手机、电视、广播皆无的情形下，外加停电全区陷入一片黑暗，
当下正逢周六客满，你当第一线主管该如何处理？
通常饭店都会有紧急照明设备 或是饭店自有的电力提供
若是没有的话 请拿着手电筒 爬楼梯到每一客房楼层通知客人及引导客人疏散
以上为两年饭店小小经验 分享一下^^
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◆ From: 114.24.248.234
1F：推 gabi:推正解! 11/26 00:05
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3F：→ rayven:回文时不要更动前文的设定，看起来很乱 11/26 08:13
4F：→ SunkfBeauty:第2题有点诡异，是说单身女性没有订房突然想住不ok吗 11/26 22:27
5F：推 san122:楼上不常住旅馆吧！这种人几乎是自杀房客的既定形象,一般旅 11/27 02:42
6F：→ san122:馆常都会拒绝入住 11/27 02:42