作者clearclear (巧克力小姐)
看板Sammi
标题[新闻] Sammi 乌龙厨神兔年发威
时间Sat Feb 5 19:38:04 2011
郑秀文乌龙厨神兔年发威
http://www.tvbchannel.com/zh-cn/sammi-chefs.html
撰文:李佩洳
自言入到厨房就会变问题儿童的郑秀文( Sammi),厨艺只属幼稚园程度。郑大小姐曾有
将盐当糖用的纪录,乌龙百出已经属於指定动作。不过踏入兔年, Sammi决定挑战自己,
学习炮制新年糕点,要成为一名出得厅堂,入得厨房的时代女性,为他日作为人妻铺路,
看来厨房对 Sammi而言的确有着特别的意义。
从前一直被郑秀文纤瘦的身形误导,以为 Sammi都视减肥为终身事业,也误认为她不好美
食的同时,原来她非常享受跟好朋友相聚,共享美食。近日她更爱上下厨,不时钻研厨艺
。自多年前颁奖礼上许志安发表厨房宣言後,原来厨房对 Sammi仍有着特别意义。
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今日年初二, Sammi恭祝大家兔年“兔气扬眉”。
日前 Sammi抽时间学习炮制萝卜糕,希望新年能让家人品尝一下她的手势,也趁新正头祝
愿本报读者“兔”气扬眉,跟读者拜年。当 Sammi入到餐厅的厨房,表现得十分好奇,见
到大厨更化身问题儿童般每事问。例如制作萝卜糕需要粘米粉及生粉, Sammi竟然搞不清
楚粉类的分别,她说:“粘米粉系咪即系鹰粟粉呀?”之後在混和粉浆时又笑言感觉像敷
面膜,令身旁的大厨都忍不住取笑她说:“你一定好少入厨房。” Sammi其後成功弄出一
底萝卜糕,更亲手煎糕给助手及工作人员吃。
未有捻手菜
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外形纤瘦的 Sammi於新年期间最爱品尝贺年糕点。
Sammi指一直都以为萝卜糕的制作过程十分繁复,她说:“我成日都觉得整糕好难,所以
从来冇谂过要学,头先个大厨仲畀咗份食谱我,我有时间都可以跟住整,或者叫朋友整畀
我食又得。”原来 Sammi最近爱上烹饪,不过至今仍未成功炮制到一味捻手小菜,她自言
没有下厨的天份,她说:“我阿爸整嘢好叻 o架,未中风前都系佢煮嘢畀我哋食,妈咪就
一般啦,我就完全得唔到爸爸嘅真传,反而家姐就学到,所以鶽家我都系跟家姐学煮嘢食
,好遗憾仲未成功。”
问到 Sammi为何突然兴起想下厨?她说:“我想学好耐 o架啦,以前好惊见到个厨房,好
怕油烟,加上自己冇天份,炒饭又会炒
搵朋友试食
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Sammi盛赞父亲是一家之“煮”,可惜她未能得其真传。《 Face》图片
作为潮汕人, Sammi最想学识炮制潮州的甜芋头,因为这味甜点十分能够代表潮州,她亦
很爱吃甜品。不过 Sammi笑言至今仍未能成功煮出半个人份量的食品,她解释:“我整啲
嘢真系冇人食得落 o架,我会照住本 cook book去整,但结果都系唔得,我相信唔系本
cook book有问题,系我个人有问题,所以整咗一份出嚟自己食半份罗。”
随後 Sammi踢爆助手为鼓励她而赞她的制成品好味道,她说:“我同一样嘢会整一次畀助
手食,另外会整一次畀朋友食,助手次次都话好食,但系朋友就话唔 OK,出嚟评价分别
好大,我觉得朋友嘅评价可信好多。”
择偶拣厨神
问到 Sammi学烹饪是否想成为一位贤妻?她说:“咁睇自己喺一个家庭入边系乜嘢角色啦
,有女人掌管屋企财政系好叻嘅,咁咪唔需要煮饭罗。而且煮饭日日煮就冇乐趣 o架啦。
”提议 Sammi将来找一个厨艺了得的老公?她笑说:“都好”,其实我都系钟意洗嘢多啲
,我次次上朋友屋企食饭,佢哋屋企冇工人,我次次都负责洗碗 o架。”
摄影:陈慧安
场地提供:港岛厅
化妆: Ricky Lee( Zing Makeup School)
发型: Billy Choi( Hair Culture)
服装提供: Escada、 Marc Jacobs、 Just Cavalli
炮制萝卜糕大阵仗
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1.洗净材料
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2.炒香腊味
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3.大厨开粉
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4.撞粉变滑
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5.落料蒸糕
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6.切件煎香
难得有自己的出品, Sammi自然急不及待试食,煎糕手势看来有板有眼
材料
(以下略 XD有兴趣的朋友请至原网址底下观看)
厨房宣言永难忘
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许志安及 Sammi於 01年度《劲歌》总选夺得最受欢迎男、女歌手奖。
许志安及郑秀文( Sammi)成为 2001年度《劲歌》总选的最受欢迎男、女歌手,安仔当
晚得奖时在台上发表“厨房宣言”,他哭着说:“有一个人我一定要多谢,我记得我曾经
喺佢厨房度话,如果有一日你拎女歌星奖,我拎男歌星奖就好,多谢你。”此时在台下的
Sammi被安仔一番爱的宣言感动得於台下哭个不停,随即更冲入後台。
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Sammi听到安仔的“厨房宣言”感动得哭起来。(电视图片)
安仔当晚的“厨房宣言”成为一时佳话,二人去到庆功宴时即成为全场焦点,当时被问到
会否向 Sammi求婚时,安仔却不欲多说。
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Sammi穿七彩小外套+连身紫红色长裤 好正~
看完萝卜糕 有点肚饿 XD
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