另外两家相较於春水堂，算是比较单纯的饮料店，俗称茶吧。 春水堂本质是茶艺馆，包含着茶文化的传承等其他经营里练。 比较偏向复合式餐饮的经营模式，60%是饮料、20%是简餐、20%属其他。 分工也很细致，有4～5个岗位。 开一家茶吧一个班只要3个人就足以应付忙碌的情形， 但稍具规模的复合式餐饮像春水堂， 平时一个班至少要六人以上(六人皆为熟手，且不忙碌时) 如果你对管理有兴趣，想磨练人际之间的往来，大环境提供比较多的学习机会。 若是你只想做好自己的事就好，小型的茶吧会比较适合。 附带一提，春水堂的岗位轮替学习，理论上、至少要一年才能跑完一圈 一些小小的经验之谈，希望对你有所帮助 ※ 引述《taians (an)》之铭言： : 各位好 : 小弟前阵子辞了工作，想回来做自己喜爱的服务业 : 另一方面，因为小弟本身想开个饮料店，所以想要先学习 : 不知道去哪一种饮料店，对我未来的帮助较大! : 现在考虑过50岚、都可(coco)以及春水堂 : 50岚与都可，都是可外带式且便宜的饮料店 : 而春水堂则是走较高价，复合式，可以坐下来聊天的 : 刚刚有朋友说道，他有朋友在都可学了三个月就可以考升店长… : 现在当了一年多，已经学会了进料、流程、行政…等等，足以在外加盟 : 这也是我最想要的，我想自己开一间特色有创意的饮料店 : 这些，我在春水堂也学的到吗？ : 我现在很困惑，我去哪一家店工作，才能快速又有效地学到我要的...？ : 另一个考量是，我是否要以饮料店的工作为我专职的工作？ : 我知道，若专职做饮料，先从正职开始做起，花个一两年功夫 : 应该能都学会，基本的技能都会懂，但说起来…，这样我的未来，都赌在开店 : 但若只是兼差，我可以有自己的工作 : 另方面在饮料店打工，平时也可以搜寻有关饮料、开店的知识与技能 : 这样的效率会比较慢，而且感觉较不踏实 : 我这应该叫分摊风险吧…，未来，若失败了还有一份工作… : 麻烦版友们给我些意见吧^^" 谢谢～ --

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