※ 引述《tempting (安静 沉默 无言)》之铭言： : 因为最近刚好有这个机会，可以进到餐饮业里比较核心的部分 : 不需要跟招呼客人这些，是管理职的助里 : 想知道做这份工作的状况大既是如何，会跟预期的差很多吗？ : 而升迁的部分、或是将来的工作机会容易吗？ : 希望有经验的人能解答困惑，谢谢 小的不才，刚好是在餐饮业的後勤部门 我本身是企划人员，调派至新店协助开店事务 目前我的工作内容是协助店经理及董事长室交办的事项 只要是关於餐厅的事都算我的管辖范围 小至花草树木没人浇、钥匙管理、清洁工作， 大至与厂商洽谈签约，提出经营改善办法都是我的工作 当然偶尔也会有一些例行性的工作，像会议记录这种小事 人员招募及训练工作则有另一名人员负责， 据我了解，餐厅有管理部门的通常都不算小间 而每家餐厅的管理部门做的事也都不太一样 大致有成本控管、经营分析、人员训练考核、行销企划…等 不晓得原PO是做那部分的助理？ 管理部门做得好，升迁会比外场快很多，薪资也不会比较差 推文很多说管理职多半由外场基层做起， 这倒没错，但也不一定完全是，像我就不是外场基层做起 但，我会主动去各部门了解，他们工作辛苦的地方 可以改善的地方，甚至有时候我自已会去外场帮忙，实际了解各种状况。 多多主动去了解整个餐厅的营运，会发现自已能做的很多 能学的也很多～有兴趣可以来信讨论这方面的心得XD -- 泪眼问熊熊不语 罐桃滚过秋千去 --

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