作者lily2693727 (奇异果)
看板ServiceInfo
标题[徵文] 我在餐厅工作的日子
时间Thu Jul 17 03:13:24 2008
我从高一开始就在不同餐厅打工
我目前就在一家餐厅里当早班PT
工作内容:
11点之前:1.补备品
2.擦玻璃
3.扫地拖地
P.S.有时候还要包便当
这些是做完差不多就要吃饭了
我们还要帮大家把饭添好碗筷摆好就可以去请主管和大家吃饭了
还规定吃饭和收桌一定要15分内完成
吃完饭之後要先集合分配区域
解散後要先检查餐具,等客人来
这段时间会被叫去做清洁工作
客人来了,要先倒茶,拿菜单给客人看
要趁机介绍一下专案
等客人点完菜,要先看有什麽菜,有没有白饭
如果有白饭,就要在上菜之前去添饭
做久了就知道什麽时候去添饭才适合
再来就等客人快吃完,准备上甜点
客人吃完点心之後通常很快就走了,但也有例外的
客人走之後要收桌,排桌
最後扫地--->下班
大概就这样了
这个工作会遇到各种形形色色的人
有好的也有坏的
好的客人会一直微笑的跟你说谢谢
不好的客人都会嫌东嫌西的
谁都希望遇到好客人阿
所以我们大家出去吃饭的时候不要当奥客喔
我有一个主管说最好的服务就是意想不到的服务
我一直把这句话放在心上
想要让我服务到的客人有一种意想不到的感觉
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