作者Hframe ( )
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标题[徵文] 我在餐厅的日子
时间Wed Jul 23 13:15:31 2008
其实原本只是想以餐饮业为跳板，发现打工经验缺了一份餐饮
民以食为天，服务大众满足客人我想应该可以学到很多,纵使这很累人
期末考前两周在电脑教室无心的把履历表104开启
隔了几天我就接到现在服务的餐厅的电话
考完期末考,面试完 交代我要准备的服装 就回家等电话通知上班
上班的第一天刚好下午是试菜，因为是新加坡餐厅 所以料理对我而言很新奇
第一天上班八点半就先打卡下班了
後来的两周我都是在菜口跑菜认识菜色和洗碗
看到跟我同时其进场的都学外场了
虽然有点担心，可是这天终究来了
第一次站外场，是星期六早上，那天刚好排到all day
中午副理就教我怎麽点菜 如何让客人乖乖闭嘴不要烦我XD"
其他就放我在外场了 自身自灭了
那天中午我遇到一对可爱的情侣存钱来吃
当我帮他们点餐 推荐他们我觉得好吃的甜点时 当他们接受时 我好开心^^
晚上人很多,很乱,我负责的区域有一桌离我很近 是两男两女很亮眼 也很有礼貌
帮他们换骨盘 递纸巾....直到看他们吃差不多时,我在帮他们清桌面时
一个一直吃的男客人就问我:你新来的吼? 我没别的意思..
我认为没有什麽难以启齿 就承认:对阿,才来两周,而且今天是我第一次站外场
他一边帮我把碗盘拿过来一边说:我们一直在观察你,看你拿托盘帮我们收东西很紧张,
没关系啦,慢慢来嘛...我们看的出来你是新手,所以我们都有跟你大声说谢谢,要加油喔^^
听完他的那段鼓励我的话,我也差不多要下班了,回家的路上我真的是泪洒捷运,
感动到哭了吧,我发现我都是遇到好客人,要我小心锅子烫....等
跟我同期进来的遇过会呛新手的客人,= =+
後来那晚下班後 我刚好连休四天就先南下返乡了
回到台北工作 我记住那位先生的话 重新振作
各式各样的客人都有
脾气好的,没耐性的;
家庭,政治人物,艺人,作家....
有时候自己一个站外场,其他人到厨房帮忙 可以让客人都乖乖吃饭聊天 成就感很大
有时候觉得自己是廉价劳工,一直在动,周末常是all day,有些老鸟就会偷闲,
但是看到客人很开心的样子 我就好满足:)
虽然常常连续上六天班很累,今天休息够了 我想明早我又可以精神百倍服务客人了:D
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