作者stinge (Stinge)
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标题[心情] 在国外饭店工作遇到台湾的客人
时间Mon Feb 16 16:10:01 2015
在国外饭店服务好几年, 每个国家来的客人都不尽相同.
尤其是集团的常客, 本身水准都很好.
大部分台湾来的客人, 我也会尽量多照顾.
能帮到的地方或是在我权限能给予的地方, 都会满足他们.
例如房间升等, 网路免费, 多送香槟等...
偏偏遇到台湾来的客人, 通常就是两种情况.
1. 遇到我非常热情, 聊很多他们也很开心.
有空闲的时候, 我也会提前跟台湾来的客人联络.
即使不是在工作负责的范围内.
毕竟我们每晚超过3万台币, 跟客人事先沟通会好很多.
2. 这种情况不多, 很多时候想想似乎也不会帮台湾来的客人这麽多
尤其这类客人根本不欣赏我们帮他们做这麽多.
客人把我当做是全职管家, 帮他们处理完一大堆事情
还东嫌西嫌要折扣.
或是态度非常差. 例如讲出亏你还是台湾人.
一点都没有帮到我们. 或是遇到客人口出讳言
我们公司或是经理都是这样教育我们跟客人对话的.
XX先生你好, 很抱歉你的情绪或是使用的语言不是很妥当.
我现在会停止与你沟通对话, 如有任何需求请与经理联系.
或是请你改用尊重我们专业的态度对话, 我才会继续与你沟通.
我想很多时候很多客人都没注意到自己的情绪.
事後客人也会使用比较好的态度对谈
如果客人还是歇斯底里, 我就直接离开找高层来处理.
像前阵子有客人在芳疗的时候, 一直对同事不断的性暗示.
我们总经理亲自去请客人停止这种行为, 并且禁止客人再踏入spa.
不知道一般其他饭店都是怎麽教育员工类似的情况？
例如客人态度极差, 或是无理取闹.
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1F：→ slashliu: 我从第二点就看不太懂文章 是我的问题吗... 02/16 17:21
2F：→ maggiekiki: 我也看不太懂……… 02/16 18:51
3F：→ hyde711034: 被客人凹还好 很多人还被公司凹 负责公司菜单中译 02/16 18:57
4F：→ hyde711034: 不然就是回全部中文写来的mail 全馆不分部门都要你 02/16 18:58
5F：推 blacknoire: 深有同感，台湾客人要马大好不然大坏 02/16 19:24
6F：推 deadleaf: 嫌东嫌西凹折扣这种嘴脸真的很难看 02/18 13:10
7F：推 nadoka: 简单来说，就是遇到台湾被养肥的奥客 02/21 15:01
8F：→ nadoka: 因为台湾服务业的生态就是员工下贱客人尊贵… 02/21 15:02
9F：→ nadoka: 有GUTS的主管是濒临绝种保育类动物 02/21 15:03
10F：推 nadoka: 通常都是拖着员工去道歉，或者是要员工自己扛，会帮忙「 02/21 15:07
11F：→ nadoka: 教育」客人的真的很少 02/21 15:07
12F：推 rabsnek: 觉得原PO公司教育员工的方式算挺不错的。 02/22 17:22
13F：推 azusading: 推员工教育。 什麽事都低声下气，只会宠坏客人 02/24 00:13
14F：推 ilikecosette: 我觉得是1F是自己的问题 这篇表达得还不错啊 03/06 23:55