作者hoyumi (正版型男...无误!!!)
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标题[讨论] 服务业就一定要无所不知吗?
时间Sun Mar 8 23:03:58 2015
前阵子开会时有个主管这样跟我们说...
当客人有疑问的时候 不可以跟客人回答"我不知道"
仔细想想 以前在其他饭店上班时 也是有过人家告诉我类似的事情
这就很有趣了 很多人都说服务生或是像我们这种柜台人员不需要专业知识
但是我们却要知道...
饭店的馆内设施 收费
房间的格局 费用
各种帐务的处理
信用卡机的操作
各种景点的介绍
客人提出的各种古怪问题
当然以上还只是基本中的基本(放心 光是基本就不少东西)
更不用说很多临时状况等等 状况可以说是百百种
这就很有趣了 服务业的这些都不算专业知识 是因为专业知识要课本上学到才算
然後就说服务业是不需要专业知识的 所以薪水就给的不高
真的是这样吗?
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1F：推 helllomary: 我觉得不一定都要知道，但当下回答一定说：「这部分 03/08 23:25
2F：→ helllomary: 我再帮您确认」，确认好了再回答客户就好了吧～不过服 03/08 23:25
3F：→ helllomary: 务业遇到一些刁钻的主管或客人，就只能把自己当超人了 03/08 23:25
4F：→ helllomary: ！ 03/08 23:25
5F：推 linda81512: 应该是话术 之前也被教过可以说：稍等，帮您询问之类 03/08 23:51
6F：→ linda81512: 的 03/08 23:51
7F：推 maggiekiki: 知道的好处就是帮自己加分，也让客人对你甚至对你的 03/09 00:19
8F：→ maggiekiki: 饭店印象加分。 03/09 00:19
9F：推 tony900735: 各位Concierge们辛苦了！！ 03/09 00:41
10F：→ ching7478: 就话术，不要直接回答不知道，先说稍等一下为您查询， 03/09 09:12
11F：→ ching7478: 有没有查到是一回事，至少你有帮他查了 03/09 09:12
12F：推 nadoka: Ｘ「我不知道」 Ｏ「我帮您询问/确认看看」 03/09 18:14
13F：→ nadoka: Ｘ「不行、没办法、不可以」 Ｏ「我们可以帮您...」 03/09 18:15
14F：推 narutomax: 进入门槛较低，所以很容易找到人。即便薪水开低，也还 03/12 12:54
15F：→ narutomax: 是有人愿意来做这份工作 03/12 12:54
16F：→ butlrut: 把自己换成顾客角度来想，你觉得听到服务人员说帮你确认 03/15 01:45
17F：→ butlrut: 跟直接回答我不知道，哪个听起来比较亲切? 03/15 01:46
18F：推 sam91007: 当然是後者 03/15 15:23
19F：推 kryolanfans: 当然话术啊～ 04/08 10:55