店家名称：米粉汤 店家地址：台北县树林市博爱街91号 价位范围：米粉汤$25，小菜$50内 ^^图文版：http://www.wretch.cc/blog/Kate0723/13183073 　 这间是搬来新庄後发现的美食之一，之前为了NET特卖会，想说树 林店应该比较多款式可以挑，刚好这间米粉汤就在NET的旁边，来 了几次，看到人满多的，就拉着闪光来吃吃看，吃过几次後，不爱 喝汤的闪光也觉得他们家的米粉汤很赞唷，现在三不五时就会特地 来树林吃米粉汤。 ◎ 小菜区 ◎ 油豆腐浸泡在米粉汤内吸收汤汁，这就是传统小吃的魅力。 ◎ 上菜噜，我们点了米粉汤、肉皮、油豆腐、嘴边肉。 ◎ 肉皮 & 油豆腐 油豆腐 $10 米粉汤好不好吃，看油豆腐就知道，好吃的米粉汤最重要的是汤头 ，油豆腐吸收了汤汁，最喜欢把油豆腐用筷子压一下沾住蒜蓉酱油， 入口软嫩，每次吃米粉汤必点的一样小菜。 肉皮 $20 不得不推荐他们家的肉皮，老板很用心的把肉皮内的肥肉处理的很乾 净，肉皮软中带Q，有丰富的胶原蛋白唷。 嘴边肉 $50 又称猪脸颊肉或菊花肉，在小吃摊中很常见，我可说是吃嘴边肉长的 ，从小就爱吃嘴边肉，一只猪的嘴边肉并不多，有些店家号称卖嘴边 肉，多少都有夹杂一些其他部位的肉，他们家的嘴边肉切的很薄，每 片都带点嘴边肉才有的透明胶质，入口即化~~搭着姜丝及香菜别有一 番风味。 米粉汤 $25 小时候被拖去拔牙齿，哭的死去活来，老母就哄我说等下去吃好料的 ，去了万华一间阿伯跟阿婆在卖的米粉汤吃，那是我第一次吃到米粉 汤，结果一吃就上瘾，高中後这间不知什麽原因就没开了....到现在 小时候米粉汤的味道还一直存在心中，之後也吃不到让我喜欢的米粉 汤，不是米粉太粗就是汤头不对，树林这间的味道都跟小时候吃的很 像，油葱的香，汤头的浓，米粉的Q.....吃了会很想再来一碗，在店 的一角，看的到老板用心在熬着汤头，汤喝完可以再续唷，推荐这间 米粉汤给大家^^ --

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