※ [本文转录自 Food 看板] 作者: blueherobest (阿棚) 看板: Food 标题: [食记] 狠生气 日式炭火烧肉 时间: Wed Sep 19 03:31:49 2007 图文网志:http://0rz.tw/5437j 老实说，对这家店印象不太好，是因为在PTT的美食板看到几篇文章，所 以始终对他有点刻板印象。 狠生气的前身是出一张嘴，後来似乎因为老板之间的纠纷，所以脱离了 出一张嘴的加盟，改名为狠生气日式炭火烧肉，虽然PTT上对他有些负 面评价，不过基於好奇的心态，我还是来试看看罗！ 牛五花、泰式酸辣鸡、沙朗？无骨牛小排？ 老实说，不是很喜欢写这类吃到饱的食记，往往一送上来一大盘的 食材，回来後常会忘记那是什麽肉，所以有错误之处，也请大家多 多包涵（＿　＿） 泰式酸辣鸡味道不赖，微酸的滋味，解除油腻感，牛五花肉质 尚可，但有点油腻，沙朗（？）也还可以，建议不要烤太熟，否则会有点老。 猪雪花、骰子牛、鸡肉、雪花肉排（？） 猪雪花尚可，应该就是一般的梅花肉，鸡肉部分，由於不知道是菜单 上哪一种鸡肉，大概是鸡腿肉吧，吃起来还满嫩的，骰子牛肉质不 错，肉很嫩，不过也是有点油腻，雪花肉排不错吃，不会很油，吃的出猪肉的美味。 美式汉堡肉排、牛肋条、羊肋条 第一次吃烧肉的美式汉堡排是在出一张嘴，那时候就觉得烤这个 很有趣，我的烤法是将汉堡排放在烤网，洋葱放在上面，等烤出血水 後，翻面让洋葱垫在肉下面烘烤，烤至两面微焦，搭配洋葱一起 食用，很赞唷！但吃汉堡排时，总是希望来两块面包，夹成汉堡吃，一 定更好吃，牛肋条颇嫩，洒点盐巴吃还不错，羊肋条羊骚味不重，也是满嫩的。 新疆羊排 完整名称忘了，不知道是哪部位的肉，中间有一块很大块的骨头，完 全是冲着孜然才点他的，但一上来就後悔了，看起来很大块，很不容易 食用的感觉，烤完发现，肉很难咬也满老的，而且羊骚味很重，孜然粉 的味道压不住，结果就没吃他了= = 後记：虽然换了招牌，但却是换汤不换药，狠生气的菜单跟出一张嘴大致 上是没有什麽改变的，在食材方面，品质尚可，牛、猪肉类的食材都算 新鲜，羊肉少部分骚味满重的，当天还有吃了其他的食材，只是没拍照，草 虾也是去壳的，食用起来很方便，只是感觉没有很大只，肉不多，在冰 淇淋方面，有卡比索、H.D.、明治，个人觉得卡比索的比较优，另外决明子 茶也颇能解油腻的，在火锅方面，其实我没什麽吃到，跟出一张嘴是一 样的，可以选择三种汤头：羊肉炉、海鲜、麻辣，吃起来就是一般火 锅，没有比较特别的地方。整体来说，算是一家不错的烧肉店，不过就吃到饱 的烧肉店价格来说，算是贵了点。 平日中午、宵夜：425（含服务费） 平日中午、假日：495（含服务费） 狠生气 日式炭火烧肉 地址：台北县永和市永和路二段318号 电话：02-29286385 部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/bbq_story/ 题外话~请大家帮小弟投一下票唷~ 投票的人也有机会得到大奖唷! 东海莲心冰鸡爪冻与台啤最速配! 投票网址:http://0rz.tw/1a349 投的越多,得奖的机会就越大唷! 不过投完要隔一段时间才能再投就是了! 感谢大家^^ -- 欢迎来我的柔蓝食单:http://blog.pixnet.net/bluehero --

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