看到版上很多人会对於众多配菜感到不知所措 (好像都很好吃又不知道该 怎麽选>"<) 嗯嗯~~突然想到那我就顺手来PO一篇吧^^ 基本上现在配菜有萝卜乾 酸菜 泡菜 蒜苗 碎蒜 姜片 以大肠包小肠来说呢~~~ 1.综合就是有萝卜乾+酸菜+蒜苗or碎蒜 这是属於重口味爱吃的组合~~~或如果不知道要吃什麽时可以选 但是小缺点是因为都是重口味 所以你会比较吃不出每样的单独独特美味和特别的地方 如果你又选择是辣味的萝卜乾or酸菜的话更明显 2.以蒜苗坐基底再加上萝卜乾or酸菜 这个就比较单纯些 蒜苗的清脆清香带来脆感提升了萝卜乾or酸菜原本的味道 也让香肠的味道不会和这些配菜起冲突 但是对某些人来说可能会因为味道还是偏重 口味所以会觉得有点油或什麽的 不过这也算是很多人最常点的口味 3.以碎蒜坐基底再加上萝卜乾or酸菜 和蒜苗是一样的 但是碎蒜的味道较重但是也比较香 口感虽然只有基底不同 但感觉又大大的不一样^^ 适合想尝试重口味但又不想重到什麽都分不清的 像是我个人也喜欢这种选择 4.碎蒜or蒜苗+姜片 这是我个人最爱的组合之ㄧ!姜片的特有味道会带来去油的感觉 增添香肠的香气和口感 然後搭上碎蒜又可以有蒜的口感在里面增加大大的满足感!!!如果是加上蒜苗的话 味道口感会淡些整体性也没有这麽强~~不过对於不敢吃碎蒜的也可以尝试 5.以泡菜为底+萝卜乾or酸菜or姜片 类似姜片不过多了点泡菜的酸度也让这样的组合有了另依种口感的期待 不过现在高丽菜贵所以大家可能碰碰运气 (以前我都会请婆帮我作一桶可以要求不辣或是多辣~~~超级赞!!!) 以上～都是可以选择的~~或是你也可以只单加某一种或是都不加^^端看个人喜爱喔 另外还有红槽肉组合~~通常是搭配泡菜啦!就是要将吃起来的油度降到最低 我还没试过其他组合的配法~~所以大家可以去试试看^^ 当然你也可以用姜片做底搭配其他的吃法 其实婆的组合很随意~~只是当你想要吃出香肠跟大肠本身的美味那在配菜方面可能要 稍微注意一下 别让配菜的美味锋头强过主体 不但会扰乱你的味觉也可能让好吃的东西变平凡^^ 不过我觉得最好吃的地方是在於大家的心让婆有继续下去的动力 让她在做生意时想到你们这样的照顾她她就会笑 然後也因为你们的喜欢和支持所以她才能更这样的支持下去维持品质或更好 有心~~有情~~什麽都好!什麽都感受的到!! 双合板最温暖了^______________^ -- ╭───────────────────────╮ ○> \○/ (○ ○) │ │/□ □ ● □ □ │ 并不是因为旁边没有人才寂寞； │ || ○||/★\ ○ || || ○ │ 而是因为身旁没有了解自己的人，才会变得寂寞。 └┐ ○ □ || □︽○ ○ <□> │ ┌╯/□\|| /□x□\ |/ ╰───────────────────────╯ √√ ︽□○ || /|aiwif --

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