网志图文版：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!6hRf.XmeLxCSk3S.aa1.g.U.t53U 【食记】永和—兴寿司 地点：永和耕莘医院急诊室旁 电话：（02）29299861 营业时间：上午11:30~2:00；下午17:00~22:00（每周一公休） 耕莘旁边新开了一家日式小吃，每次要出门的时候都会经过。 在偷偷观察了一个月後，发现小店的生意还不错，就决定去踩踩盘子， 如果还OK的话，将来觅食也多一个地点。 没想到第一次去，就拜倒在兴寿司的魔力下。 POINT：新鲜又便宜。 1．生鱼片：这是店家强力大推， 据说师傅曾拜在永春阿万师（阿留申生鱼片）手下习艺，保证新鲜又好吃。 综合生鱼片（一盘NT150元） 2．手卷：推芦笋虾手卷，料好实在，喜欢吃柴鱼的人有福了， 兴寿司的芦笋虾手卷柴鱼多到快看不见其他料… 唯一也是大部份手卷共同的缺点是海苔稍厚， 吃到最後会稍微影响口感。（一个NT40元） 3．章鱼五味沙拉：麻薯猫大推…本猫是很爱吃章鱼的， 也曾自己煮来吃过， 一般的章鱼脚（不是指须的地方）很难煮到口感和甜味兼具， 但是兴寿司的章鱼煮得就很完美， 可是，最经典的在清爽又兼具力度的五味酱， 两者的marrige让人惊艳。（一份NT100元） 4．干贝唇：这是猫最喜欢的小菜，每至日式料理店必点。 兴寿司的干贝唇调味算是清爽的了， 但是因为很大一碗（像一般抛弃式纸碗一样大）， 所以一个人点来吃到後来口味还是会嫌太重，建议三五好友一起分享。 （一份NT60元） 5．烤物：推荐鱼下巴&鳗鱼。兴寿司的烤物都是点了之後现烤， 所以上菜速度可能会稍慢，不过等是值得的… 烤物所散发出来的焦香味一直是猫的魔障啊… 尤其是兴寿司的价格令人满意到极点： 烤鱼下巴一份（两片）NT80元； 烤鳗鱼一份NT80元（鳗鱼饭NT100元；鳗鱼饭定食NT160元）， 大台北地区很难找到更物美价廉的了啊…啊…啊… （附注说明：无论是鳗鱼还是鱼下巴，一片的大小大致上都有一个巴掌大） 6．面饭类：基本上兴寿司不是没有缺点的， 它的致命伤就在於…海鲜类以外的料理并没有那麽好吃。 像一般日式料理店必备的炸猪排饭和牛肉饭就让人有点失望。 猫对於炸猪排是很挑的， 首先，肉一定要厚，肉汁一定要多，面衣一定要酥脆， 这样搭配起来才会有口感。 但是兴寿司只有面衣还可以，其他就…唉。 至於牛肉饭，以外观看起来也是料好实在，但是和蛋汁搭配不良， 酱汁太少，而且味道也压不过蛋汁，所以吃到後来就会有蛋汁的苦味 （不喜欢生蛋的人请勿尝试。） （猪排饭&牛肉饭一份NT80元） 7．定食类：推生鱼片定食。（一份NT180元）物美价廉。 凡定食类都附沙拉、茶碗蒸、味噌汤和白饭。 大推茶碗蒸，料多实在，有大於十元硬币的香菇、文蛤、虾仁、金针菇 和神奇好料（不一定是什麽，有可能是花枝或其他鱼类， 有一次我在里面挖到像保特瓶盖一样大的鲑鱼块。） 评价： 料理（满分10分）：8．5分—料好实在 气氛（满分10分）：6．5分—几近LBT，四张小桌子，也就别要求太多了…= = 服务（满分10分）：7分—可能因为才刚开，服务人员有点手忙脚乱， 而且也不擅长算帐，猫去了四次，有三次算错 （每次都少算猫60~80左右…幸好猫自己会先算过一遍， 也幸好猫很诚实，如果大家想赌赌运气也可以试试看…= =） 但服务态度大体上还算良好，老板也很亲切。 -- 之前只贴在food版，後来才想到最应该贴在双和版上… --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 59.124.0.89