作者thea (里A)
站内ShuangHe
标题[饮食] 乐华凉拌青木瓜心得
时间Sun Mar 16 14:41:24 2008
店家资讯：乐华夜市内，在新开的鲜芋仙对面，咖哩王子旁边。
心得：
记得前阵子看过板上在讨论这间青木瓜
那时就埋下了我的好奇之心，打算一探究竟。
之後有次机会，终於吃到了，事实上是觉得有些贵，
这样凉拌的东西应该是可以自己做的。
每次要不要买这间青木瓜，最大的挣扎不是东西好不好吃。
(第一次吃就爱上了，因为好吃又不胖 >////<)
而是排队的人潮让人望之怯步Orz
不管是平日还是假日，只要是我晚上时间去，都一定会有人在排队的。
我平日去了三次，每次大概前面五、六个人
昨天假日去的时候更夸张，排队的人是平常的二倍
老板是个中年壮汉
相信有买过的有发现，老板在做的过程有一个tempo在
非常地有规律
而助手(老板娘？)也配合得相当好
随时注意各配料是否有缺
有缺的时候就会马上补满，不会有空闲的时候
我觉得老板对这点有偏执@@
由於昨天的排队队伍实在是太长了=_="
所以我就拿起了手机的码表帮它计时了一下(注一)
大致上是平均做一份要一分零五秒钟，不会差太多
如果助手不在的时候(补货或干麻)
得要花上一分四十秒(但这种情况我只有遇过一次)
说真的，一直重复同样的步骤与动作，还真是辛苦!!
厉害厉害
我第一次点小辣，辣到我差点吃不完
後来都点不辣……
其实还是满好吃的
但昨天点了微辣，还算可以接受(中间要休息= = 不然很辣)
我平常算是喜欢吃辣的(普通人程度)
不知道有没有微微辣这个选项 Orz
没有吃过别间的，也许跟别间来说，这间算是便宜
不过以"当饭吃的晚餐"的价值观来说，吃这是有点小贵(因为还会买别的吃)
话虽如此，我下次去夜市还是会去买的XD
或是就买食材来自己做
因为夜市能吃好吃又健康一点的东西选择不太多
听版上说，在冰箱放一夜也好吃
下次可以试试
注一：
昨天记录下来的时间(累计，十分钟的时候漏记一次)
在记之前，已经等了大约五分钟
00:56:63
02:02:06
03:17:47
04:34:16
06:12:09
07:16:10
08:26:42
09:19:54
11:25:39
12:30:91
13:46:79
14:40:47
15:38:54
16:52:66
17:42:06
18:43:52
19:43:34
20:41:89
21:42:31
22:40:35
--
＿ ＿
姓名:小笨鸟*2 ψwillmango
／ ＼ 〃／ ＼
◢ ● │ │ ● ◤
▄▄▄◣ ◢▄▄▄ 兴趣: 跟对方吵架/大便给马麻擦
◥███＼
◥██◤ 喜欢的食物: 黑色的那颗
∥ ￣￣
∥ 马麻的blog: Just thea
http://www.wretch.cc/blog/thea
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 60.250.140.74
1F：推 psx:差点以为你站了一天... 03/16 14:49
2F：推 weinm:可是如果有加虾米 吃不完放冰箱再拿出来吃 会有一股腥味... 03/16 14:57
3F：→ weinm:所以我都不加虾米~ 03/16 14:58
4F：推 aska1219:老板在做的过程有一个寺庙在... XD 03/16 15:50
※ 编辑: thea 来自: 60.250.140.74 (03/16 16:23)
5F：→ thea:金拍谢，刚一直想查tempo这字，一直懒得查，果然拼错了XD 03/16 16:24
6F：推 shi13:寺庙XDD 我点过一点点辣，辣到我快死掉，只好将辣椒一个个 03/16 19:51
7F：→ shi13:挑起,就好吃多了～我喜欢里面的番茄 03/16 19:52
※ thea:转录至看板 Food 03/16 20:14
8F：推 illume:今天经过好多人在排喔～～ 03/17 00:04
9F：嘘 goldenlau:我个人觉得不怎样ㄟ~我第一次吃两三口就把它丢了~好辣喔 03/17 00:22
10F：推 Inezie:这样是有必要嘘喔? 这道菜本来就是辣的不是吗? 这家还不错 03/17 01:15
11F：推 honred:搭配上花生米超好吃.. 03/17 05:48
12F：推 memingme:点微辣也是辣到爆炸!都流泪了...不过还是好吃!! 03/17 09:01
13F：推 tab0780:旁边是他老婆拉!他的味道跟泰国是一样的..辣椒真的很辣! 03/17 11:08
14F：推 suliba:很好吃，但上次小辣辣到我头发全湿，让我吓到了 XD 03/17 15:06
15F：推 goldenlau:好啊~不还至於嘘啦~我只是觉得瓜的味道完全没有~不怎样 03/17 17:43