网志图文版 http://blog.yam.com/dunntw/article/17261102 下午父母去关渡，这回得空，找了小妹去吃我想了很久地「原烧」。 虽然是临时起意又近中秋嘉节，但想着毕竟是非假日，所以我并没有 提前先预约，晚上是五点半开始营业，我们差不多五点五十到，好像 差一点没有位子，而这个位置还限制只能吃到七点二十！ 会想吃原烧，一方面是王品集团的口碑，另一方面则是他们卷牛舌成 花状的文宣，店内的装潢是类似和式的设计，光橱窗排酒就是一排日 本酒，中和店里头区分为两个楼层，一楼的部分有点类似大型饮茶店 宁静雅致的装潢格调，二楼的用餐区则大多是2人、4人座位为主。 桌面上最醒目的就是中间的铁盘子，有两个洞口，但..完全看不出来 该如何进行烧烤。由於完全没有烟味加上顶上并没有排风机，这方面 颇费思量，另外桌面上还有小碟子、筷子以及烧烤用的大铁夹外加两 个调味罐，这方面我搞了点笑话，玩上头是怎麽转，一会才发现出料 的地方是下面-.- 原烧的用餐方式除了套餐以外还有单点的菜色，在套餐中所有的菜色 也可以单点，单点的部分除了牛肉较贵外，还有海鲜、鸡羊鸭之类的 烧烤物。本以为小妹跟我都是吃套餐再加点一两样，没想到她没把握 ，於是我俩是叫一个套餐加点牛舌与中信卡优惠的香烤飞卷条。 套餐为七件式的菜色，首先最主要的就是挑选主菜，在原烧牛肉拼盘 以及原烧猪肉拼盘中，我挑了原烧牛肉拼盘→由上到下为霜降无骨小 排、沙朗梅花心、优质腹胸肉与牛五花卷。 饮料选了芦荟柠檬，芦荟柠檬的味道小酸但还是很爽口，不过後还我 是兑柠檬水一比一感觉比较合自已的口味。沙拉一样有三种选择，这 回挑了生春卷沙拉，感觉有点像手卷寿司的滋味，只是外头的海苔变 成了春卷皮，生菜味道很清爽，搭上有点像果汁牛奶般地丰厚美奶滋 ，极是好入口。 紧接着是牛犇汤，小妹的注意力集中在它们的汤碗设计上，兼具美感 与实用性，而随之而上的是三种口味的佐料︰柠檬、味增及水果。热 热的炭火也摆了上来，更让我好奇明明热气升腾而上，为什麽会没有 一丝烟火味呢？ 左方的香烤飞卷条与右方的骰子牛肉，不知道是否是套餐的一部份与 促销物，份量不多，骰子牛肉算一算也只有七块，因为飞卷条已经川 烫过，骰子牛肉则是腌过，基本上服务人员是建议不必多加海盐等调 味料，骰子牛肉是正反各一分钟，牛肉盘则是放下去上呈肉汁约七八 分时翻面数八面，此时起肉正是合适；牛舌则是为了造型似乎有冻过 ，不过只有内层稍微不好分开，倒不像家里买大盒的牛肉片般，中下 层都揭不起来的困扰。 牛肉的品质没话说，好，牛舌则是脆实的瘦肉，原烧的石锅拌饭十分 美味，个人认为酸度恰好，在水准之上，泡菜微辣的口感与锅巴的香 味结合得恰到好处。不过可以再焦一点，而小妹认为尚可，服务生快 手快脚，还来不及拍照就开始搅拌了。所以这已经是拌匀之後，分到 个人碗里的样子。(旁桌份量较多则是另立一架於外侧服务) 最後的冰咖啡小妹认为颇为好喝(就是没有咖啡味)，并没有因为只有 一份套餐就只一杯，，餐厅的大方让我感受得极为舒服，甜点的桂花 红豆汤配上漂亮的容器外型，可谓相得益彰。有些昂贵的价格换来愉 快的用餐经验，如果负担得起，是可以来体验不一样的烧烤中秋夜。 本次消费:套餐加点牛舌658+539=1197! --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 220.133.190.97