其实这是片面之词 ~"~ 真正的创始者根本不是他 我妈妈在台中吃了快30.40年了 他说最早嫩仙草创始者是在他旧店的隔壁 这家店是卖正餐之类的(有点像自助餐) 老板研发出新甜点 嫩仙草 後来有兼卖嫩仙草 我有吃过原创小店的嫩仙草 真的很不错 还一盒一盒的卖 老顾客都跑去批买 不久玛家跑去学 接着到他的隔壁开店 (玛的旧店比原创店靠近大马路) 加上他有促销活动(印象中是每个月固定几号会特价) 自己又加了三种冰(原创间只有卖嫩仙草) 加料的种类有很多 所以生意越来越好 是一对姊弟(或兄妹)开的 态度也很亲切 (去买还会跟客人聊开来...XD) 於是就抢了原创店的丰采 但是这都是高中的回忆 之後离开台中就有听说他要迁地址 出去念书两年 没想到 回来他就这麽豪华 还变的小有名气 @__@ 不过也从一些版友口中得知他的服务态度不是很好 (要求客人要一次说完三种冰的配料 犹豫一下就有点不耐烦 之类的 阿 废话一堆 总之 商场如战场 没有对错 好吃就好 管他这麽多 >"< ※ 引述《ellispurin (evoL Coefficient )》之铭言： : 我愈来愈觉得，台中真的是美食天堂！ : 以下是我的「玛露连冰品店」食记。 : 「玛露连」於一九七一年开始营业，创始人是连承熹先生，基隆人。 : 第二代是他的儿子连源藏（1940～）与媳妇连罗势勤（1946～）。 : 现在负责人是第三代的连俊达（1968～）。为什麽会取名「玛露连」？ : 这是因为日治时期的商人，习惯在自己的姓氏用圆圈框起来，当做店家的商标。 : 「圆圈」的日文发音，很像是中文的「玛露」，老板姓连，所以称为「玛露连」。 : 「玛露连」号称是台湾的三种冰与嫩仙草的创始者。 : 目前店家的冰品配料已多达二十八种，众多配料中最有名的， : 则是连罗势勤女士所研发出来的ＱＱ圆─ＱＱ圆其实有点像「芋圆」， : 但是ＱＱ圆更有嚼劲，而且坚持手工制作，每天现作现卖，相当新鲜； : 口味则有原味、芋头、地瓜、花生和凤梨等五种。 : 另外，嫩仙草也是店家经过多次试验才研发出来的。 : 老板强调嫩仙草不同於一般的仙草冻，比仙草冻的口感还要嫩； : 也因此，店家会提醒客人在吃嫩仙草的时候，不要太过搅拌， : 否则就吃不出那种鲜嫩的口感了，最好的吃法就是一块一块完整地舀起来吃。 : 除了嫩仙草之外，仙草还有其他的吃法： : 例如翡翠仙草冰、翡翠烧仙草、仙草冰、仙草奶露、仙草奶茶、 : 桂圆仙草、热嫩仙草、热仙草奶露……等，号称「仙草的十种吃法」。 : 店家还有其他丰富的冰品种类。到了冬天，也有顺应时节的汤品： : 例如桂圆汤。冬至时，则会推出包有咸肉内馅的ＱＱ圆。 : 文字来源：台中文化局/台中饮食地图：「玛露连冰品店」 : -------------------------------------------------------------------------------- : 回忆满满的「玛露连」冰品店。对我来说。 : 在网页上搜寻到History，才知道，「玛露」是圆圈的意思。就是日文的「丸」。 : 本来以为，是「玛丽莲梦露」般梦幻滑嫩的仙草、Q圆。 : 要这麽说，也不为过。此店冰品，有这般程度的好滋味。 : 我有个好朋友，是台中人。 : 认识他後，学会搭台汽客运到台中。 : 如果你要到台中，真的，不要搭交通意外新闻常常点名的客运。 : 台汽比火车便宜许多。却不一定比火车慢唷！不塞车时，两小时半可以到。 : 台中˙中正路的玛露连冰品店，位在中港路广三SOGO对面巷子。 : 距离 台汽客运「朝马」站，不远。 : 成了每次我离开台中前的最後一站。 : 国庆假期，我又往台中跑了一趟。 : 秋季的中部依旧高温，也还有炎炎的太阳。 : 回台北前，少不了玛露连。 : 朝气十足的一句「欢迎光临」，总在停好机车上门时出现。 : 店员们的活力和乾净的店面与桌椅，让顾客感到亲切与安心。 : 像是在等你回家一般的热情。好难却步唷！赶快进去。呵。 : 盛一碗，柠檬冰、Q圆、粉圆、大红豆，还满适合爱酸的我。 : 如果你不爱酸的。 : 他们店里还有超多适合你的好料，通通等着你唷。 : 像是冬天里的「桂圆汤」，吃的到龙眼乾。是幸福的温暖，才让人「胃暖」，心也暖。 : 柠檬刨冰，应是新鲜柠檬调好味才制成冰沙状。初上桌时，还是一大块，「辍辍辍」的几下，就开始融化了。细细的柠檬丝也渐渐透出。 : 芋头Q圆，口感实在弹牙。还吃的到芋头果肉。 : 有机会你去，一定要点Q圆加在里头唷！ : 每次到台中，都会在这里，点一碗甜蜜，才回家。 : 好羡慕台中人唷～可以吃到这麽棒的冰^^ : ---------------------------------------- : 我的Blog： http://blog.xuite.net/ellis.wu/wushihyu : 记录甜食、素食。生活、心情。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 140.116.142.33