作者greengreen (磨菜刀~~~剁手指!!!!!)
看板Snacks
标题[心得] 台东风仔饼
时间Tue Oct 31 20:29:34 2006
台东风仔饼，号称是台东人的月饼，其实就是我们所谓的绿豆碰。
我想~听过的人应该不多吧!所以来分享我的心得。
中秋节时，在台东工作的叔叔买回来请大家吃。当时，我心想，这是什麽东东...
连听都没听过。
风仔饼朴实平凡的包装与外表，尤其还跟另一盒朋友送的日式月饼摆在一起，
风仔饼就更不起眼了，这也让本来就不喜欢甜食的我更不会想去吃它。
摆了两三天以後，我受不了好奇心的驱使，勉为其难剥了一小块来试看看，
天阿!怎麽这麽好吃!细致的绿豆沙加上些许香醇的奶油香，好吃!
而且，不像传统豆沙类的糕点那麽甜、腻，可以说是我吃过最不甜的绿豆碰了。
因为不会太甜，所以买给老人家吃还满适合的。
後来，我又试试先放进烤箱烤个3-5分钟，
饼皮变得比较酥，有点像太阳饼的饼皮，但是比较不会掉屑
而且微温的口感，使得豆沙香和奶油香更浓郁
觉得比板桥长兴饼舖的好吃(长兴的太甜又不便宜)
跟台中犁记比的话，风仔饼没有鲁肉，但是绿豆沙馅味道不输犁记
本来打算要拍照的，结果隔天竟然被当早餐吃光了(配鲜奶或豆浆都很好吃)
所以就无法有图为证罗....
只好提供电视报导的连结给各位参考了
http://www.tccmau.org/pastorstevenyang/frontpage/news/news044.html
我吃的刚好就是影片中介绍的那一家。
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1F：推 tamahaw:是我同学他们家开的~店名是西拉蕊烘焙面包店 11/02 00:33
2F：→ tamahaw:台东市区有两间 11/02 00:34
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5F：推 KAPE:推超好吃>W<好怀念唷...会有人想开团吗? 12/02 18:03
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