接下来写最进入手的巧克力口感好了 我是同时间把MICHEL CLUIZEL以及VALRHONA FEODORA GODIVA 四种牌子的各种可可比例的巧克力吃过来比较 而且我是差不多比例的同时吃互相比较 因为同比例的比较才有意思 另外 因为我巧克力不太喜欢吃太甜 而且以我以前吃过VALRHONA的经验 觉得比例在70%左右的我最喜欢 所以MICHEL CLUIZEL我只有买72%的 还有 如果要像我这样比较的话 我觉得从甜的吃到苦的顺序比较好 反过来的话 吃到最後的牛奶巧克力会觉得很腻 XD 每吃完一种巧克力之後 也要记得喝茶漱口洗掉刚刚吃的味道 这样味道才不会残留到下一个口味 先列出我吃过的牌子 比例分类 GODIVA 85% GODIVA 72% FEODORA 75% VALRHONA 70% MICHEL CLUIZEL 72% GODIVA 50% FEODORA 55% GODIVA milk chocolate 29% FEODORA 35% 大致上可以分成四个部分 以下说明各种的口感 GODIVA 85% 首先 入口不容易化开 硬度颇高 好不容易把巧克力在嘴中化开之後 感觉很乾的木头味的口感 可能这就是可可味吧 不过我觉得算是很单纯的木头味 反而少掉巧克力应该有的香气及香味 GODIVA 72% 入口就有一种正宗巧克力的感觉 满嘴都是单纯一种的巧克力味 很舒服润滑的感觉 香味 甜味适中 FEODORA 75% 入口 首先感觉到有偏酸的味道 过了一阵子之後 淡淡的果香带点酒味的感觉涌现 可能是可可豆品种的不同所以会带有酸味 只是我不太喜欢酸味啦 VALRHONA 70% 入口很丰富的味道 味道介於GODIVA和FEODORA的总合 有单纯的巧克力味 也有果香味 每含一口 就可以感觉到不同的味道 MICHEL CLUIZEL 72% 跟VALRHONA差不多感觉 只是他每一种的味道更浓郁丰富 可是 又比VALRHONA调和 VALRHONA有很多味道 但是细分之下 每种味道都很明显 感觉像是可以分出来一样 但是这种 可以感觉到很多种味道 可是每种味道又都洽当的融合在一起 GODIVA 50% 感觉没啥特别 一下子就含完了 也没留下啥印象 FEODORA 55% 一种惊艳的口感 吃过他的75%之後 以为这口味一样会带酸味 但是这个比例的口感 一入口 很浓郁的果香马上充满整个嘴中 每一口 都像是含着香味十足的巧克力 GODIVA milk chocolate 29% 超甜 带有焦糖的牛奶味 但是我觉得太甜而且焦糖牛奶味有点重 FEODORA 35% 赌神吃的就是这种 巧克力和牛奶调的比例不错 很润滑的口感 有一定的甜度 综合来说 我觉得GODIVA的特色就是很纯很纯的单一味道巧克力 没有其他的味道等等 就是很正宗想到的巧克力味 至於其他的牌子 就会带有果香味 FEODORA 75%则是出乎我意料之外有明显的酸味 如果以味道来说 我觉得MICHEL CLUIZEL 72%最好 但是不便宜 接下来是看口味 如果要综合一点的 选VALRHONA 70% 如果要单纯一点的 选GODIVA 72% 如果不想吃这麽苦的又想果香重一点 选FEODORA 55% 如果要吃甜一点的巧克力 选FEODORA 35% 如果以C/P值来说 VALRHONA是比较便宜一点 或是可以选FEODORA 55% 至於MICHEL CLUIZEL和GODIVA真的就比较贵了 大概可以差个1.5倍的价格 --

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