作者iyzku (^^)
看板Snacks
标题Re: [问题] 元宵和汤圆的差别？
时间Fri Mar 9 15:42:59 2007
无意间看到的资料：
将糯米粉放在竹扁中，搓好的馅放入筛滚，
取出浸水後再放入糯米粉中筛滚，
如此反覆多次使糯米粉层层包裹在馅外，
这样的做法ㄧ般称为元宵。
而汤原则是将糯米粉揉成团，
包入馅，以手搓揉成圆形。
有的汤圆是没有内馅的，
但是元宵ㄧ定有内馅。
以上
与大家分享 ^^
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1F：→ my99:希 09/02 08:20