图文版：http://wiselyview.net/blog/read-849.html ． 第一次觉得吃烧肉後感觉无法下笔去形容， 会有这样的情况，当然不是因为吃完後让我觉得失望； 而吃到现在嘴里还留有昨天用餐後的余香。 让我有这个机会去用餐，首先要感谢公司掏钱请客吃饭； 让我们几位同事，能够把这单点的美食当做Buffet来品嚐。 ． 在晚上，与同事老吴、小姜、阿猴、一笔杀、卡士伯去用餐。 原先是打算去吃我家楼下的羊肉炉．．． 不过，一笔杀刚好不吃羊肉；(现在想想好家在他不吃．．．^^") 所以商议的结果就改为他常去光顾的「大腕烧肉」聚餐。 ． 我往店家的路上出了点小状况，所以他们几人已经先行吃过一轮。 所以当我抵达後，我再续点了几盘我吃烧肉时满常吃的烧物； 因为种类数量不少，所以写些我觉得相当好吃和特别的烧物与大家分享一下。 ． 大腕烧肉位置在敦化南路的巷道里，对初次去的人或许会觉得不太好找； 但若是走敦化南路往市民方向的话，巷口有一家Haagen Dazn的冰淇淋专卖店， 从那里转进去後，在右手边里就可以看到有块落地窗玻璃的大腕烧肉专门店。 ． 内部的装潢很简单，主要的座位都是围绕着厨师环绕起来，所以跟店家的互动很容易也很直接； 给我的感觉与其说是烧肉店，倒不如说是以烧肉为主的居酒屋，很适合三五好友一起聚会小酌用餐。 也因此店里座位不多，建议前去用餐的朋友最好事先去电订位为佳。 而店家在入口处也贴心地设个收纳柜，让前来的客人放置个人衣物， 除了避免在这较小的空间里私人物品会不好摆放，也可以免除沾染烧肉味道。 ． 大腕并没有提供什麽特殊的沾酱，让来店里的客人食用。 它们的调味在上菜前，就依照客人的喜好不同； 选择盐葱、椒盐、奶油、烤肉酱、味噌、辣味噌、蒜味七大项来做分类点选。 而店家只提供新鲜的切片柠檬，让烤好的烧肉沾泡後品嚐。 ． 在烧物内容首先要讲的，当然就是牛肉罗～(没法子．．．它也是我的最爱嘛！XD) 因此它是这家店的精华所在，所以让我印象相当深刻； 如果你是不吃牛肉的朋友，那本篇文章可以跳过不用阅读了！ 我点了盐葱牛舌、盐葱牛肋条、奶油菲力和蒜味胸腹牛五花。 每盘份量，依照种类及大小的不同，大概都有七八块以上的数量； 而块(片)牛肉的厚度，绝对不会像一般吃到饱那般小气只有薄薄一片而已。 ． 在烧烤时，每种烧物『肉汁横溢』的画面还真是让我的目光不自禁地锁定住。 不同的调味让我可以吃出每种烧肉表现出来的个性特点，这是最让我感动之处； 让经过烧烤处理後的牛肉，立即可以品嚐感受到店家在里头投注的用心及诚意。 原本，我还在想大腕的烧肉吃起来会不会都是千篇一律的腌渍味道； 但事实上，它七种调味再搭配不同的烧肉食材，都会让人有不同的品嚐感受。 ． 其它的，像是奶油松阪猪肉也是很棒的一道烧物。 店长提供了混合新酱汁的沾酱让我们品嚐， 让鲜甜的松阪猪在烤熟之後沾着吃， 在入口的瞬间，便可以感受到那种无以言喻的美味幸福感。 而Q嫩的辣味鸡肉，它腌渍的程度恰到好处；不会太咸也不会太辣， 让我觉得吃一盘都还不过瘾，想再点一盘来吃。 另外，大腕的鳕鱼一份有两大片，而店家只在表面涂上椒盐做简单的调味； 在烧烤时要不时翻转一下，要注意鱼肉黏网及没烤熟的状况发生。 但当我把烤好的鳕鱼挟起来，趁着热度还在马上入口； 那融化在嘴里的口感跟吃牛肉的感觉真是不遑多让，现在想起还会流口水。 ． 当然，如果光吃牛肉和海鲜会觉得有点腻的话。 没关系～店家也提供了手工捏制的饭团和蔬菜类让客人烘烤食用。 大腕的饭团里面是包着鲑鱼片在里面，在店家捏制好後端上桌让客人自行烘烤； 简单的饭团，每一口口感却是让Wisely非常的喜爱。 它不仅让爱吃米饭的我得到饱足感，也稍稍解除了烧肉较重口味的味道。 ． 而每盘烧物的价格依照内容，大约为一两百元左右；以单点价格来看算中高价位。 最贵的，大概就是上头那张独照特写的和牛牛肉，要价800元新台币。 (歹势．．．．．这个是限量的我没吃到～改天再拗老吴来试试。XD) 我们一行六人总共吃掉了差不多七千多元，而这包括了一成的服务费用； 如果各位朋友想知道详细的烧肉内容与价格，请点选「完整菜单图片」浏览观看。 ． 由於店长是从乾杯烧肉出身的，所以烧物在某些方面会有种似曾相识的感觉； 但相较於嘈杂的烧肉店，我个人比较喜欢这种单纯聊天吃烧肉的环境和风格。 我想未来如果银弹存够一点，我还会再找机会去这里品嚐好吃的烧肉。 也托了一笔杀这个老顾客的福，让我们在用餐时受到店长热情的招待； 除了我们自己点的餐点外，还加送了一两盘菲力和其它烧物，真是感恩哟～ ． 大腕烧肉专门店 台北市敦化南路一段177巷22号1楼 ０２－２７１１０１７９ PM18:00～AM02:00 --

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