网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/winfredlin&article_id=7688566 上周末虽然也吃了些好料，但就是懒得拿起相机拍，导致这礼拜好像没什麽题材好写。翻 翻资料夹的照片，还有些东西积欠好久没整理，这花生酱就是其中之一；咦，它现不就正 摆在眼前fred办公桌的柜子上吗？还剩三分之一没吃完呢…再来嚐一口浓郁的好滋味吧！ 话说这新竹来的福源花生酱，前阵子因马英九的介绍而大大出名。实验室不知是谁拿了一 罐来，抹在土司上分给大家吃後，马上决定团购…总之fred就麻烦学妹帮忙多订罐大的， 没等多久就到手了。价位部份，印象中是大罐NT$ 140、中罐NT$ 100、小罐NT$ 70，而 fred手上的大罐内容量则为700 g。 福源花生酱分成颗粒跟无颗粒的；第一次试吃时，大家都明显感受到酱里有细细的花生粒 ，因此以为是「颗粒花生酱」。没想到订了回来才发现，那只能算没颗粒的；真正的「颗 粒花生酱」是像照片里这样，有非常明显的花生粒，口感彷佛浓稠状的花生糖。 花生酱最简单的搭配当然就是土司面包罗，浓稠稠的还真难抹开呢！ 一吃就知道这花生酱很新鲜，整个都是花生豆原本的油脂香，跟市售大厂牌的味道大不相 同。里面除了非常浓郁的花生酱跟花生粒之外，砂糖跟盐巴都是直接加进去打匀，咀嚼时 除了花生颗粒还可以咬到糖粒跟盐粒，甜甜咸咸的非常过瘾。不过真的是太浓了，fred又 喜欢涂得厚厚一层，导致吃没两口嘴里就会过乾，非得配个饮料才行… 对了，保存期限还满长的，从4月份买回来可以放到6月底；不过刚fred才发现放太久没搅 动，上面会慢慢浮现一层「花生油」呢！ 福源花生酱 03-532-8118 新竹市东大路一段155号 -- 图文志 http://www.wretch.cc/blog/winfredlin something about winfred (记食/记游/电影/音乐/生活) --

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