吃了这辈子最佩服的一次日本料理 新竹的"和幸".先不谈价钱 太多道了.简单记起几样 1.先是上了个会弹牙的香酥河豚皮.胶质好多.My God 怪不得有人甘愿冒中毒危险.只为一尝它的滋味 2.再来海苔包鲑鱼明太子手卷.整个新鲜到不行.好透亮的鲑鱼卵 3.海胆处理的很棒.第一次吃到只有鲜甜没有腥味的海胆ㄛ 4.接着是大海鱼类沙西米.原来海骊鱼肉..可以轻脆到会在舌尖弹跳ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ 用紫苏叶包着吃.浓郁特殊的鲜味.整个让味觉惊醒了.. 5.然後是正宗松阪牛肉.一斤要6000~7000.只有外围一圈像大海烧一般 很快渍一下(烤一下).中间都是生的.咬下瞬间 天ㄚ..不自觉翘了起来.嗯我是说大姆指 好.好..好...为啥要让我吃到这摸赞的牛肉呢 万一以後再也吃不到怎摸办..好像上演食神那段 6.再来是龙虾沙拉.毫不马虎.简单明了.肉超大块的新鲜虾肉 7.接着上清蒸蒜味龙虾.用胡椒 & 蒜头提味.很香吃了就好想喝汤 8.还有道功夫菜.普通的芹菜冷盘.加一些水果之类我忘了. 本身不爱芹菜.不过菜都上了.吃一下吧.哇咧.完全没有芹菜那样生生的草味 好像在咬翠玉白菜一般.很清新的帮你舒缓了整个口腔. 9.最後是把刚刚的龙虾料.拿去熬了汤.煮成鲜甜的粥.嗯 真是个完美的 ending..整个大满足~~ 这家料理难得的是在.用的食材虽然不是最高档 却有办法硬是把日本料理推上颠峰.彷佛在天堂ㄟ 让人对食物的记忆.有了重新的定位 & 感动 O____O 老板超亲切..很自信的会和你介绍每道菜 话说上次对情侣路过..说想吃猪排饭 老板只回一句..一般日本料理卖的东西.我们这里都没卖ㄟ.. 所以猪排饭啦..拉面啦...都没有 够屌吧~~ --

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